makkelijk Archieven - Pagina 2 van 2 - Glutenvrij hoort erbij

27 sep

Glutenvrije markt ZGT Almelo

Ingang bij Stanza in het ZGT.

Eindelijk was het dan zo ver, de dag van de markt brak aan. De laatste voorbereiding voor de markt hebben we s’morgens nog gedaan, de namen van alle leveranciers op een blad geschreven zodat ik dit op de tafels neer kon leggen. Ik kreeg ook een dieet kok via Em-Té die er glutenvrij gepaneerde schnitzels liet proeven en allerlei andere lekker dingen die hij ter plekke klaar maakte. De meeste leveranciers hadden een mooie markt aanbieding zo ook het nieuwe vismeel van thuisvisbakken die zelf niet op de markt konden staan omdat ze een jubileum vierden in dat weekend, ik wilde het graag op de markt omdat ik het zelf gebruik en het heerlijk vind. In overleg mocht mijn man het verkopen en de kok van het ziekenhuis had er zelfs een gebakken vis van op het menu staan. De bezoekers konden er warm eten tegen betaling wat ook velen hebben gedaan. Ik vind het geweldig om een markt in een ziekenhuis te organiseren en zou het graag vaker willen doen. Na afloop van de markt heb ik alle leveranciers bedankt en tijdens de markt heb ik ze allemaal voorzien van een kopje koffie of thee. De Infostand werd ook druk bezocht. Toen iedereen weg was heb ik samen met de mensen die achter de infostand stonden warm gegeten, heb natuurlijk wel een gebakken vis voor mij achter uit laten zetten, maar er was nog voldoende over voor ons allemaal. Het was weer gezellig en een geslaagde markt. Leuk om zoveel mensen te spreken en terug te zien. Als dank kreeg ik een prachtige bos bloemen thuis gebracht.

Gekregen!

06 jun

Mc Donalds Zaandam 4 juni 2012

Maandagmorgen werden we ontvangen bij Mc Donalds in Zaandam, de rode loper lag uit en er stonden spotlights wat erg leuk was om zo naar binnen te lopen. Het had natuurlijk al eerder in de krant gestaan in mijn woonplaats, kan je hier lezen. Mijn man ging mee naar binnen, en mocht ook lekker blijven. 9 van de 10 genodigden kwamen allemaal om deze dag de eigen burger te maken die je via Internet samen kon stellen wat ik natuurlijk ook heb gedaan. Na de welkom kregen we een rondleiding in de keuken nadat we eerst een schort en een muts op kregen. Hierna handen wassen en in twee groepjes verder door de keuken, het was geweldig om te zien hoe ze met de hygiëne omgingen i.v.m. kruisbesmetting. Hierna werd je burger gemaakt door iemand van de Mac zelf waarna je verder met hem ging om ook een eigen burger te maken. Tussen de middag mocht je een eigen lunch samen stellen van een specialemenukaart, ik nam een salade en frietjes en een heerlijke smoothie er bij.

De Clown kwam ons vergezellen omdat er wat tijd over was. Het weer werkte niet mee dat was jammer maar helaas. Na de lunch kwam Martijn Krabbé en de andere leden van de jury, en mochten wij om de beurt naar beneden onze eigen burger maken die door prachtig geklede dames naar boven werden gebracht om het aan de jury te presenteren.

Jo sempels en Martijn Krabbé

Er kwam zelfs een notaris dat was erg goed geregeld. Vrienden, bekenden, familie kwamen later ook boven en deze werden tegen 15.00 uur naar beneden gestuurd zodat wij nog moesten wachten tot 15.30 om op afroep van je naam, door de rook naar beneden te lopen, onderaan de trap stonden fotografen en mensen die filmden. Beneden was alles mooi klaar gemaakt op de twee tafels die voor ons waren stond allemaal champagne. Jeroen sprak met iedereen even dus ook met mij,hij vroeg me wat ik mistte bij de mac, ja wat anders het broodje, ik kon het niet laten om te zeggen dat ik ook bij de Hema mee had gedaan voor een glutenvrij broodje. De Directeur van de Mc Donalds in Nederland Dhr.Jo Sempels hield ook een toespraak en kreeg het ook over de enorme groei van aanvraag voor een glutenvrij broodje, het was geweldig om dit te horen dat hij dit vertelde voor de camera.
De spanning steeg bij iedereen toen de notaris en Martijn het podium beklommen om bekend te maken wie de winnaars waren. Dat kan je hier lezen en er is ook nog een filmpje te zien.

Als dank voor de deelname kreeg iedereen een hele grote bos bloemen en een tegoed bon om met 10 personen wat te gaan eten bij Mc Donalds.

26 mei

Finale Broodje Hema

Donderdag 24 mei 2012.

Finale Broodje Hema.

Samen met mijn man zijn we naar Utrecht gereden om daar naar de Hema te gaan. We werden ontvangen en er werd ons koffie en thee aangeboden, het viel me tegen dat er zo weinig mensen op waren komen dagen die ook genomineerd waren.

Casper Bürgi maakte de laatste broodjes klaar behalve die van mij. De leiding kwam naar me toe om te zeggen dat ze geen broodje voor mij durfden te maken naar aanleiding van een telefoontje die ze hadden gekregen.
Ik heb ze gezegd dat ik niet voor niets was gekomen en dat ze ook wel een broodje voor mij klaar konden maken, eerst handen wassen, een schoon bord, schoon bestek en zorgen voor glutenvrij beleg dan kon ik ook mijn broodje proeven. Ik had ze al eerder gebeld waar ze broodjes konden kopen, en wat ik zelf lekker vond??

Uiteindelijk hebben ze 4 glutenvrije broodjes gemaakt om te proeven en de anderen niet glutenvrij gemaakt voor de juri om deze ook te laten proeven.
Om 14,30 uur mocht iedereen zijn/haar eigen broodje proeven en ook die van de anderen wat ik natuurlijk niet kon.
Mijn broodjes was heerlijk vond mijn man en nog iemand die in Utrecht zelf woont een ook glutenvrij moet eten.
Om 16.00 uur werd bekend gemaakt wie er gewonnen hadden, 3 gewone broodjes en niet een glutenvrij broodje.

Ik ben naar een mevrouw gelopen en heb erg veel verteld waarom het zo belangrijk is om dit in het assortiment te nemen, ze haalde de hoofdinkoper er bij en van hem kreeg ik na een goed gesprek zijn visite kaartje, we gaan elkaar mailen over hoe verder. Ik heb de winnaars gefeliciteerd en we hebben nog wat foto’s gemaakt voor ons zelf.
Na een warme geslaagde middag zijn we naar huis gereden.

14 mei

Appeltoetje

ingrediënten:

1 appel.
1 bolletje ijs.
toefje slagroom.
1 tl kaneel en suiker.

Schil de appel en snij deze in plakjes, leg ze dakpansgewijs op een schoteltje.
Strooi de suiker en kaneel er over en zet het ongeveer 30 seconden in de magnetron zodat ze lekker warm zijn.
Leg in het midden een bolletje ijs met een toefje slagroom.

Eet smakelijk.

08 mei

Kibbeling

Ingrediënten.

1 zak witvis.
100 gram vismeel( smedes fine food)
100 ml spa rood.
1 eetlepel viskruiden. (smedes fine food )

Vis in grote stukken snijden en goed droog deppen. Beslag maken van het meel, de kruiden en spa rood. Vis er door halen en afbakken in laagje olie of frituurpan op 180 graden. Let op niet te veel tegelijk anders gaan ze aan elkaar plakken. Lekker bruin laten worden.
Dit recept kan je ook gebruiken voor gewoon gebakken vis, of groentes, of stukjes kip.

Eet smakelijk .