Tag Archives: allergie.

25 apr

Mc Donalds-2

Het is al weer een tijdje geleden dat ik wat over McDonalds  (klik) heb geschreven, inmiddels hebben ze meer dan 100 restaurants waar ze een glutenvrije hamburger verkopen,  je kunt dit ook terug lezen op de site van de NCV (klik) waar ook een link naar het persbericht staat.

Glutenvrije hamburgers in ruim 100 restaurants McDonalds

Toen er een nieuw broodje (bagel) bij McDonalds in het assortiment kwam, kon ik het niet laten om een mail te sturen en te vragen naar een glutenvrije bagel omdat het glutenvrije broodje er al een tijdje is en het personeel bij McDonalds al weet om te gaan met een glutenvrij broodje, waar ik nog steeds erg blij mee ben.

Het duurde even voor ik antwoord kreeg, tot ik vandaag antwoord kreeg op mijn vraag.

Ik citeer: 

Hi Gerda,

Wat leuk weer wat van je te horen. Wist je dat er inmiddels ruim 100 restaurants glutenvrije burgers aanbieden?

Zijn we net als jij superblij mee.

De groei van McCafé en het eventuele aanbod van donuts en bagels laat nog even op zich wachten. De bagel was een tijdelijke burger. De donut zal straks alleen bij de McCafé verkrijgbaar zijn.

Als we daarin kunnen opschalen, kunnen we ook weer verder kijken naar mogelijkheden in glutenvrij. Voorlopig zullen we ons echter concentreren op een burgervariant.

 

Ter viering van de 100 restaurants, bieden we je graag nog een voucher aan om samen met je man nog eens bij ons te eten bij een restaurant naar keuze. Daarom zullen we een voucher opsturen naar je adres.

Ik heb Eunice natuurlijk verteld dat we Opa en Oma zijn geworden en kreeg een leuke felicitatie terug van haar:

Wat een geweldig nieuws Gerda!! Dan laten we jullie natuurlijk mét kleinzoon genieten bij een McDonald’s naar keuze (-; 
Geniet ervan met elkaar!!
Ik ben enorm blij dat ze er toch weer aandacht aan besteden, helaas niet op korte termijn, maar wat in het vat zit verzuurt niet denk ik dan maar.
16 apr

Tagliatelle

Tagliatelle.

Ingrediënten:

1 pak tagliatelle Free From (klik).

1 pot carbonara saus.

1 doosje kastanje champignons.

1 pakje spekreepjes.

Tagliatelle had nog wel thuis, omdat ik het zelf erg lekker vind.

Vandaag had ik weinig tijd had om zelf saus te maken, dus heb  ik  voor een potje kant en klare saus gekozen, en natuurlijk heerlijke kastanje champignons.

 De champignons gesneden voor gebruik. Spekjes gebakken zonder boter, champignons er bij mee gebakken, saus er door gedaan, en had nog een potje crème fraîche staan wat ik er bij door heb geroerd omdat ik het anders te zout vond en alles lekker warm laten worden.

Ondertussen de tagliatelle in kokend water gedaan, 11 minuten laten koken tot beetgaar. Tagliatelle in het vergiet gedaan en even afgespoeld met warm water. Tagliatelle en saus apart op tafel gezet zodat ieder naar behoefte wat kon pakken. We vonden het hier allemaal erg lekker, en voor mij was het een simpele maaltijd die snel op tafel stond.

Ik  maak de saus liever zelf maar bij nood is dit een heerlijke oplossing.

 

 

Eet smakelijk!

 Natuurlijk wil ik iedereen hele fijne paasdagen wensen.

15 mrt

Dagje uit, neem je eten mee?

Wij bloggen glutenvrij.

Dit keer bloggen we over een dagje uit, neem je eten mee? Het is weer de 15e van de maand dan bloggen we samen met andere bloggers over iets wat Mirjam van ikbenglutenvrij (klik) bedacht heeft.

Ik heb altijd wel wat bij me om te eten als we weg gaan, ben fan van eat naturelrepen vooral die met een yoghurt laagje, deze neem ik vaak mee.

Als we gaan wandelen neem ik altijd een paar plakken brood met smeerkaas met mosterzaadjes (klik) mee en een plak ontbijtkoek van Peijnenburg  (klik) mee.Een gekookt eitje met wat zout vind ik ook altijd heerlijk. Natuurlijk ook een grote fles ranja voor onderweg, koffie en thee kan je overal kopen wat we dan ook wel doen.

Als we een dagje uit gaan zomaar ergens naar toe dan kijk ik eerst op Internet of ik ergens kan eten wat natuurlijk wel het allerleukste is om ergens onderweg te kunnen lunchen. Tegenwoordig is het bijna overal mogelijk om wat te eten, als is het maar een rauwkost salade. Rijstwafels is altijd makkelijk om mee te nemen of de ricetoastjes van verkade (klik) om dit bij een salade te eten mocht er geen aanwezig zijn.

Wie doen er deze maand allemaal mee, lees ook hun verhaal wat ze meenemen.

– Marleen  van smaakvolglutenvrij.nl
– Suzanna  van homeofcomfort.nl
– Rianne  van http://www.doemijglutenvrij.nl/
– Monique van hetmeisjemetdevoedselallergie.nl
– Annemiek  van glutenvrijemama.nl
– Mariet van http://mijnserendipity.wordpress.com
– Mirjam  van ikbenglutenvrij.nl
– Gerry  van deglutenvrijman.nl
– Manon van glutenvrijkind.wordpress.com
– Koosje van koosglutenloos.nl

 

17 jul

Vakantie Gran Canaria

Glutenvrij brood
Vogel8
Voor een aantal weken terug zat ik naar allerlei vakantie aanbiedingen te kijken, omdat het weer in Nederland ook niet erg mee werkte en ik wilde er heel graag even tussen uit.
Samen met mijn man besloten we om naar Gran Canaria te gaan en heb bij de reisorganisatie gevraagd of glutenvrij een probleem was.
Ik moest het zelf aangeven als we aan waren gekomen op de locatie.
Omdat we vaak naar Spanje zijn geweest waar het een glutenvrij walhalla is, nam ik aan dat dit op de eilanden ook zo was, maar toch nam ik mijn dieetkaartjes mee voor het geval ze mij niet zouden begrijpen.
Na een prachtige vlucht en een busreis kwamen we s’avonds aan bij Turbo Club  (klik)toen het al donker was. We hebben ingecheckt, nog wat gedronken en op tijd naar bed gegaan.
De volgende morgen zijn we naar de eetzaal gegaan waar ik melde dat ik glutenvrij moest eten. Helemaal geen probleem, ik kreeg gelijk een heel brood van het merk Bimbo.
Het was niet alleen glutenvrij maar ook nog eens lactose vrij, moet heel eerlijk zeggen dat het erg lekker brood was, en helemaal niet droog.
Voor het beleg en andere eten hadden ze een groot beeldscherm een allergenen info voor iedereen die een allergie heeft.
allergeenkaart

 

Het is gewoon prachtig om te zien wat daar allemaal kan waar we in Nederland nog tegen aan lopen. Als ik iets niet vertrouwde werd er ter plekke wat anders voor mij klaar gemaakt. 
Alle gewone brood lag op afstand van de rest, toch nam ik nooit een risico door als laatste te gaan eten omdat er ook kinderen aanwezig waren tijdens het eten.
We hebben een prachtige week gehad en genoten van alles en vooral het onbezorgde uit eten gaan. Het weer was er ook geweldig, we zouden zo weer terug willen gaan.
Hier kan Nederland nog wat van leren!!
15 jun

Top 3 van je favoriete producten


Mirjam vroeg ons om Top 3 van je favoriete producten te omschrijven.
Ik vind dat heel erg moeilijk omdat ik er veel meer heb dan 3 favorieten.
Als ik het ga verdelen in ontbijt, lunch en diner kom ik nog niet bij 3 producten uit.

Natuurlijk is voor mij de beschuit nog steeds een favoriet, vooral met aardbeien en met kaas.

Een van mijn favorieten is wel een product van Bakery on main (klik) die ik van iemand heb gekregen en deze had ik toen nog nooit gegeten.
Het is knapperig, en erg lekker vind ik zelf, ik was blij dat ik deze producten kreeg van een buurvrouw want anders had ik het nooit leren kennen. Ze bestelde alles uit Engeland of nam het mee als ze er naar toe was geweest.

Ik ben dol op pasta’s en vind de tagliatelle van Le Veneziane heel erg lekker, het komt uit Italië. Ik lust deze wel wekelijks maar de andere gezinsleden liever willen liever niet iedere week het zelfde eten.



Vis vinden we allemaal erg lekker en ik bak dan ook regelmatig kibbeling met het Vismeel van Smedes fine food. recept (klik)

Nog 1 ding die ik erg graag lust en vaak gebruik is het Bladerdeeg van Schár, daar bak ik vaak een hartige taart van en dat vinden ze hier allemaal erg lekker het recept staat nog op mijn oude website zie hier (klik)

Sorry Mirjam ik heb er een paar meer genoemd.
Ben je ook benieuwd wat de andere bloggers als favoriet hebben en die mee hebben gedaan.








23 feb

Lekker glutenvrij uit eten in Hengelo

We zijn al eerder uit eten geweest bij Cherry in Hengelo samen met een stel die ik heb leren kennen via mijn dieet.
De eigenaar en zijn vrouw van Restaurant Cherry ken ik al heel wat jaren, aan de begin periode van mijn glutenvrij bestaan heb ik hen leren kennen en ze mee getrokken in de regio-campagne waarin ik mee mocht helpen om dingen op touw te zetten.
Zo ook een glutenvrij eten bij Cherry, wat toen veel mensen heeft getrokken op de bewuste dag lees hier een klein verslag (klik)
Dit weekend besloten mijn man en ik om er maar weer eens te gaan eten omdat ze daar zo goed op de hoogte zijn met glutenvrij!
De eigenaar en zijn zoon hebben zelf namelijk ook coeliakie en hij kan echt toveren in de keuken.
We hadden een tafel voor twee gereserveerd en kwamen aan het raam te zitten.
Een warm welkom van het personeel en de eigenaar en zijn vrouw, zo hoort men gasten te ontvangen, een warm bad waar we in terecht kwamen.
We bestelden eerst wat te drinken en daarna heb ik een varkenshaasje met Vlaamse frieten besteld en mijn man nam een schnitzel.
Het was er vrij rustig en dat voor een koopzondag, maar dat vonden wij wel fijn.
Al snel kwamen ze ons eten brengen wat er heerlijk uit zag.











Eigenlijk hadden we na dit al meer dan genoeg gehad, maar we besloten om toch een toetje te nemen omdat ik alles van die kaart mocht eten, hoe lekker was dat.
Ik nam Merinque met ijs en slagroom en kreeg er een halve glutenvrije stroopwafel bij, de andere helft kreeg mijn man er bij, hij had een dame Blanche genomen.
Na afloop hebben we nog een poosje staan praten met Peter en Annemiek en hun dochter, geweldige mensen en weer heerlijk gegeten.
Nadat we betaald hadden en nog een pepermuntje genomen zijn we richting huis gereden, waar we de hele avond lekker konden uitbuiken.
Zeker voor herhaling vatbaar, wie weet met meerderen, dat zou wel leuk zijn.




27 sep

Glutenvrije markt ZGT Almelo

Ingang bij Stanza in het ZGT.

 

 
 
Eindelijk was het dan zo ver, de dag van de markt brak aan. De laatste voorbereiding voor de markt hebben we s’morgens nog gedaan, de namen van alle leveranciers op een blad geschreven zodat ik dit op de tafels neer kon leggen. Ik kreeg ook een dieet kok via Em-Té die er glutenvrij gepaneerde schnitzels liet proeven en allerlei andere lekker dingen die hij ter plekke klaar maakte. De meeste leveranciers hadden een mooie markt aanbieding zo ook het nieuwe vismeel van thuisvisbakken die zelf niet op de markt konden staan omdat ze een jubileum vierden in dat weekend, ik wilde het graag op de markt omdat ik het zelf gebruik en het heerlijk vind.                                                                              In overleg mocht mijn man het verkopen en de kok van het ziekenhuis had er zelfs een gebakken vis van op het menu staan. De bezoekers konden er warm eten tegen betaling wat ook velen hebben gedaan. Ik vind het geweldig om een markt in een ziekenhuis te organiseren en zou het graag vaker willen doen. Na afloop van de markt heb ik alle leveranciers bedankt en tijdens de markt heb ik ze allemaal voorzien van een kopje koffie of thee. De Infostand werd ook druk bezocht. Toen iedereen weg was heb ik samen met de mensen die achter de infostand stonden warm gegeten, heb natuurlijk wel een gebakken vis voor mij achter uit laten zetten, maar er was nog voldoende over voor ons allemaal. Het was weer gezellig en een geslaagde markt. Leuk om zoveel mensen te spreken en terug te zien. Als dank kreeg ik een prachtige bos bloemen thuis gebracht.
Gekregen!