30 nov

December glutenvrij

#decemberglutenvrij

 

 

Ken je die adventkalenders waar je vanaf 1 december tot en met kerstavond elke dag een luikje open maakt met een plaatje of chocolaatje erachter? Het is een soort aftelkalender tot kerst. Wij maken een glutenvrije adventkalender: Niet tot kerst, maar zelfs tot het nieuwe jaar! Elke dag in december verschijnt er één blog van één van ons glutenvrije bloggers. Als een soort estafette geven we het stokje elke dag aan elkaar door.
Het prachtige logo is gemaakt door Bakers en Fakers
Wie doen er dit jaar allemaal mee?
Deze lijst is op Alfabetische volgorde gemaakt door Mirjam die ook de oprichtsters is van deze estafette.
Ben je benieuwd wie de eerste blogger is, lees dan gewoon lekker met ons mee en laat een leuke reactie achter bij de Bloggers.
Heel veel leesplezier en een fijne glutenvrije decembermaand.
15 aug

Wat heb ik in de vriezer



Het is de 15e van de maand dan Bloggen we altijd met een groepje mensen over een bepaald onderwerp.
Deze keer over wat we in de vriezer hebben.


Voor mijn gevoel heb ik er zelf niet veel inliggen, brood van Schar, fruit brood van Genius, pizza’s van de Makro,

waterijsjes, vlees, vis en kip.
Frikandellen en kroketten van Conzensa, die zijn wel het lekkerste.
Ik had ook nog kip kebab gekocht wat inmiddels al op is en zeker voor herhaling vatbaar omdat het erg lekker smaakte en mooi zacht vlees was. 

Bijna alles is glutenvrij, in de andere vriezer hebben ze de snacks liggen voor de niet glutenvrije mensen.
Ik heb ook nog een zak fruit in de vriezer voor als we ijs eten of garnering op taart.


Dit ligt er dus bij mij in de vriezer. Ben je benieuwd wat de anderen in hun vriezer hebben liggen lees dan hun Blog zie:

Inge van https://schrijfselsvanmij.wordpress.com
Elize Vis van storiesofacoeliac.com
Gerda Hobert van glutenvrijhoorterbij.blogspot.com
Gerry Mulder van http://www.deglutenvrijeman.nl/
Harmke Schippers van missglutenvrij.nl
Laurien van den Berg van laurienis.com
Linda Mookhoek-rodijk van emilyglutenvrijekleuter.123website.nl
Marjolein Buis van glutenvrijreizen.blogspot.nl
Mirjam Holleman van ikbenglutenvrij.nl
Suzanna Vieveen-Weemeijer van homeofcomfort.nl
Tiffany Pinkpequena van www.pinkpequena.nl
Véronique Bockstal van http://www.blog.morethansoup.be
Mariet Janssen Medendorp van https://mijnserendipity.wordpress.com/
Wencke Verdam van altijdglutenvrij.nl
Annemiek Ziessen van glutenvrijemama.nl
Anne van Bruggen van creatiefglutenvrij.wordpress.com

15 jun

Top 3 van je favoriete producten


Mirjam vroeg ons om Top 3 van je favoriete producten te omschrijven.

Ik vind dat heel erg moeilijk omdat ik er veel meer heb dan 3 favorieten.
Als ik het ga verdelen in ontbijt, lunch en diner kom ik nog niet bij 3 producten uit.

Natuurlijk is voor mij de beschuit nog steeds een favoriet, vooral met aardbeien en met kaas.


Een van mijn favorieten is wel een product van Bakery on main (klik) die ik van iemand heb gekregen en deze had ik toen nog nooit gegeten.

Het is knapperig, en erg lekker vind ik zelf, ik was blij dat ik deze producten kreeg van een buurvrouw want anders had ik het nooit leren kennen. Ze bestelde alles uit Engeland of nam het mee als ze er naar toe was geweest.

Ik ben dol op pasta’s en vind de tagliatelle van Le Veneziane heel erg lekker, het komt uit Italië. Ik lust deze wel wekelijks maar de andere gezinsleden liever willen liever niet iedere week het zelfde eten.



Vis vinden we allemaal erg lekker en ik bak dan ook regelmatig kibbeling met het Vismeel van Smedes fine food. recept (klik)

Nog 1 ding die ik erg graag lust en vaak gebruik is het Bladerdeeg van Schár, daar bak ik vaak een hartige taart van en dat vinden ze hier allemaal erg lekker het recept staat nog op mijn oude website zie hier (klik)

Sorry Mirjam ik heb er een paar meer genoemd.

Ben je ook benieuwd wat de andere bloggers als favoriet hebben en die mee hebben gedaan.








21 mei

Wat doe ik achter de schermen om meer aandacht te vragen voor coeliakie

Ik mocht enkele winkelketens mailen om aandacht te vragen voor coeliakie in de maand mei.
Kon haast niet wachten op de mail waarin alles netjes stond vermeld hoe we aandacht moesten vragen.

Als eerste heb ik de Hema gemaild omdat ik daar een keer mee had gedaan met een wedstrijd.
Ik kreeg netjes antwoord van ze, als er interesse is, nemen ze contact met mij op, dit is nog steeds niet gebeurd helaas.

Albert Heijn reageerde gelijk wat ik erg leuk vond en ze hebben via hun Internet site ook wat geplaatst zie hier (klik)
Ook via de mail beloofden ze dat er contact gezocht zou worden in januari 2016 om het dan weer onder de aandacht te brengen of welke manier dan ook.
Hier worden wij als mensen met Coeliakie erg blij van omdat we dan gesteund worden.

Van Jumbo kreeg ik vanmorgen antwoord waar ik ook erg blij van werd.
Dit is wat ze schreven:
Wij zetten diverse stappen in ons allergenenbeleid. We willen graag onze klanten volledig en juist informeren over de allergenen in onze huismerkproducten. Denk dus aan volledige allergeneninformatie op onze verpakking en online maar ook wordt er aandacht besteed in Hallo Jumbo middels een allergeenvrije pagina (binnenkort glutenvrij). Daarnaast hebben we diverse glutenvrije producten in ons assortiment. 

Hoe fijn is het als je gewoon antwoord krijgt op een mail die ook nog eens erg positief is.

15 mei

Hoe is bij mij coeliakie ontdekt.

Voor 11 of 12 jaar terug had ik steeds last van diarree, en ben vaak naar de huisarts geweest die ook niet wist hoe dit kon.
Ik werkte in die periode nog bij gezinnen om wat bij te verdienen.
In 2004 kreeg ik een CVA wat een hele impact had op ons gezin en op mijn man, ik had geen rijbewijs meer, kon moeilijk lopen en slecht schrijven. Heb een jaar lang gerevalideerd en ook mijn rijbewijs weer op nieuw mogen halen wel met  code 100 er op, maar ik was weer mobiel en daar gaat het om.
Of dit samen gaat met coeliakie is voor mij nog steeds een vraag.
Ik bleef dokteren tot ik bij een andere huisarts kwam die vroeg of ik wel eens gehoord had van Coeliakie, ik zei van wie?
Ze zei dat ik maar naar een MDL arts moest gaan omdat ze dacht dat dit de oorzaak van mijn diarree wel eens kon zijn
Papieren mee gekregen om bloed te laten prikken en ik moest een darmonderzoek laten doen door een MDL arts.
Toen de uitslagen binnen waren en de arts mij vertelde dat ik Coeliakie had, zei ik dat dit er ook nog wel bij kon, had zeker nog niet genoeg op mijn bord gehad.
Hij verwees me naar een diëtiste die mij alles wat ik lekker vond bijna af nam, zelfs de vla die ik zo lekker vond.
Toen we buiten stonden vroeg ik aan mijn man waar ik in hemelsnaam brood kon halen en hoe moeten we nu verder, we hadden een gezin met 3 kleine kinderen en dan dit er bij.
Ik heb bij me zelf een knopje omgezet en hield me voor als ik boodschappen haalde dat brood de grijze kant was, en ik zag liever de gekleurde kant van het fruit en de groente.
Heel eerlijk gezegd vond ik het eerste jaar het moeilijkst.
Later kreeg mijn oudste zus ook te horen dat ze coeliakie had, dus had ik een maatje er bij.
Helaas is ze vorig jaar overleden, opgenomen met vreselijke diarree, haar lichaam was helemaal op. Door te late Diagnose? Ik heb geen idee

02 mei

Bekendheid geven aan coeliakie

Voor een paar weken terug zat ik naar allerlei vakantie aanbiedingen te kijken, omdat het weer in Nederland ook niet erg mee werkte en ik wilde er heel graag even tussen uit.
Samen met mijn man besloten we om naar Gran Canaria te gaan en heb bij de reisorganisatie gevraagd of glutenvrij een probleem was.
Ik moest het zelf aangeven als we aan waren gekomen op de locatie.
Omdat we vaak naar Spanje zijn geweest waar het een glutenvrij walhalla is, nam ik aan dat dit op de eilanden ook zo was, maar toch nam ik mijn dieetkaartjes mee voor het geval ze mij niet zouden begrijpen.
Na een prachtige vlucht en een busreis kwamen we s’avonds aan toen het al donker was. We hebben ingecheckt, nog wat gedronken en op tijd naar bed gegaan.
De volgende morgen zijn we naar de eetzaal gegaan waar ik melde dat ik glutenvrij moest eten. Helemaal geen probleem, ik kreeg gelijk een heel brood van het merk Bimbo.
Het was niet alleen glutenvrij maar ook nog eens lactose vrij, moet heel eerlijk zeggen dat het erg lekker brood was, en helemaal niet droog.
Voor het beleg en andere eten hadden ze een groot beeldscherm een allergenen info voor iedereen die een allergie heeft.

 

Het is gewoon prachtig om te zien wat daar allemaal kan waar we in Nederland nog tegen aan lopen. Als ik iets niet vertrouwde werd er ter plekke wat anders voor mij klaar gemaakt. 
Alle gewone brood lag op afstand van de rest, toch nam ik nooit een risico door als laatste te gaan eten omdat er ook kinderen aanwezig waren tijdens het eten.
We hebben een prachtige week gehad en genoten van alles en vooral het onbezorgde uit eten gaan. Het weer was er ook geweldig, we zouden zo weer terug willen gaan.
Hier kan Nederland nog wat van leren!!
Neem ook eens een kijkje op www.coeliakiemaand.nl en maak kennis met de andere Blogger.
Mirjam heeft het zeker op haar blog staan zie www.ikbenglutenvrij.nl wie er allemaal bloggen.
01 mei

Mei Coeliakiemaand

We Bloggen al een hele poos met enkele mensen op iedere 15 van de maand over glutenvrij in ons leven.
Dit keer hebben we besloten om samen een maand te gaan bloggen omdat Coeliakie nog steeds erg onbekend is.
Heb jij misschien deze ziekte? Er is inmiddels een Facebookpagina, een website gemaakt en te volgen via andere media.
Ik heb zelf al meer dan 10 jaar Coeliakie en zie hoe alles veranderd is in de glutenvrije wereld, steeds meer producten komen er bij, ook omdat het een hype is om zomaar glutenvrij te gaan eten.
Glutenvrij zit niet tussen je oren maar in je genen, de HLA-Q8 en 2.
Omdat ik al wat langer mee loop in de glutenvrij wereld was mijn uitspraak altijd:
Ik heb me ingezet voor iedereen die met dit dieet te maken kreeg en heb in al die jaren ook absoluut niet stil gezeten.
Ik ben alle jongeren die net zo fanatiek zijn als ik erg dankbaar zodat ik dan een stapje terug kan doen.
Bloggen is niet mijn sterkste punt, maar ik probeer deze maand een steentje bij te dragen om meer bekendheid te krijgen voor alle mensen met Coeliakie.
Waar ik deze maand allemaal over zal schrijven is zeker mijn laatste vakantie op Gran Canaria, de supermarkten die ik aan heb geschreven, foodconnect die ik met enkele mensen ga bezoeken.
Ik wens de rest van de bloggers heel veel succes, samen staan we sterk!!