Favoriet wintergerecht.
Favoriet wintergerecht.
Het is weer de 15e van de maand dus bloggen we met een aantal bloggers over onze favoriete wintergerechten.
Ik vind het heel moeilijk om maar 1 favoriet gerecht te kiezen omdat ik er zoveel heb. Wij houden enorm van een zuurkoolschotel met ananas en gehakt (klik), pannenkoeken met spek (klik) staan hier ook hoog in het vaandel. Stamppot boerenkool met spekjes en rookworst, hutspot met hachee. Gevulde pannenkoeken (klik) met Chinese roerbakgroentes rul gebakken ei en ham-blokjes. En niet te vergeten hartige taart (klik). Eigen gemaakte erwtensoep vinden wij ook erg lekker en het liefst in een hele grote pan om te delen onder de liefhebbers. Hier zal ik het recept van delen.
Erwtensoep.
1 kilo varkenslappen of karbonade.
2 pak spliterwten.
1 pakje spekreepjes.
1 rookworst.
1 pot knakworstjes.
2 preien.
1 pak winterwortelen.
1 knolselderij.
1 pakje selderij.
2 zakjes soepgroente.
1 eetlepel Knorr strooibouillon tuinkruiden of bouillonblokjes van Knorr.
Trek bouillon van het vlees met de bouillon wat je gebruikt, tot alles goed gaar is, in ongeveer 1 liter water of iets meer.
Vlees er uit halen, en later in stukje snijden.
Alle groente gesneden en goed schoongemaakt in de bouillon doen, samen met de spliterwten en de spekjes, als er niet genoeg water in zit aanvullen tot net aan de bovenkant van de erwten dit laten koken tot alles goed gaar is.
Dan het vlees en de knakworstjes in kleine stukjes er door roeren.
De gewone rookworst maak ik warm in een pannetje met water, die geef ik er zo bij, hier doen ze dat op een broodje er bij.
Ik gebruik zelf een snelkookpan, dat scheelt enorm veel tijd, electra en water.
Eet smakelijk.
Wie doen er nog meer mee vandaag:
– Annemiek Nauta van annemieknauta.nl
– Audrey Dobber van sophieglutenvrij.nl
– Fabienne Van Doornmalen van glutenvrijinutrecht.nl/blog
– Gerda Hobert van glutenvrijhoorterbij.nl
– Ilona Punt van metzondergluten.com
– Ingrid Kooijman van meerdanglutenvrij.nl
– Lies Wouters van rose-a-licious.be
– Manon Bue van glutenvrijkind.wordpress.com
– Marleen Trompenaars van smaakvolglutenvrij.nl
– Mirjam Holleman van ikbenglutenvrij.nl
– Rianne Beukelman van doemijglutenvrij.nl
Heel veel leesplezier!!