Reviews Archieven - Glutenvrij hoort erbij

05 apr

Ocho Reales

In de prachtige bergstad Monterrey brouwen ze het geweldige Ocho Reales bier in Mexico. Vol passie werkt een klein team aan het beste bier wat ze ooit gemaakt hebben. Ze brouwen 4 types Ocho: de frisse Pilsner, een mooie amberkleurige Ale, mooie donkere Porter en smaakvolle Imperiale Ale. Ik heb een mooi pakketje gekregen van de Glutenvrijemarkt.com (klik) om te proeven. Door gebruik van speciaal ontwikkeld gist, is het bier overigens gegarandeerd glutenvrij! Aangezien ik zelf heel weinig bier drink, meestal een keer in de zomermaanden heeft mijn man de bieren mogen proeven en getest.

Als eerste proefde hij Pilsner.

Pilsner 4,6 %

Het proeft naar alcohoholvrij bier, licht zoet wat troebel in het glas maar een mooie schuimkraag, absoluut geen nasmaak en goed te drinken.

Het tweede biertje werd de Porter.

Portner 4,5 %

Een prachtig diep donker bruin brietjes. De geur is erg lekker en smaakt licht zoet. De na dronk blijft niet hangen. Lekker om te drinken.

Het derde biertje was de Imperial ale.

Imperial Ale. 6,5 %

Licht bruin bier, licht zoet en een goede schuimkraag. De smaak is ook goed. Drinkt lekker weg.

Het vierde biertje is Lager de Verano.

Lager de Verano 4%

Mooi helder bier met een goede schuimkraag.

Een goede smaak aldus de proever.

Ben jij ook benieuwd naar dit nieuwe bier, je kan het bestellen of kopen bij de Glutenvrijemarkt.com (klik)

Bedankt dat wij dit bier mochten proeven, een genot om mee te maken.

05 nov

Consenza

Voor een paar weken terug kreeg ik een proefpakketje van consenza toe gestuurd om te proeven, hoe leuk is dat!

Ik had net brood gekocht die dag die ik even in de kast had gelegd omdat we mee liepen met de Sallandse wandelvierdaagse dan ben je wel wat brood nodig voor onderweg omdat we 4 dagen de 20 km wilden lopen.

Baguette

Ik was zo benieuwd hoe de meerzaden baguette smaakte omdat ik hem wilde gebruiken als shoarma broodje net als een sneetje witbrood van het vloerbrood die er ook bij in zat.

Ik bakte de broden en de baguette af zoals op de verpakking aangegeven stond.

Eet al jaren glutenvrij en moet eerlijk zeggen dat ik nog niet eerder zo lekker heb gegeten met dit brood en de shoarma, ik hou van zaden op een broodje wat mijn voorkeur heeft.

Vloerbroden

Van alle vloerbroden die ik heb gekregen vond ik het meerzaden vloerbrood het lekkerste en ook fijn om mee te nemen voor onder weg tijdens het wandelen, voor we weg gingen smeerde ik het brood en deed het in een plastic zakje in mijn tas bij alle andere glutenvrij eten voor mij. Het smaakte mij heerlijk en ik zat lekker tussen alle mensen in mijn broodje te eten. Het viel mij op dat er verschrikkelijk weinig glutenvrij voor mij was bij de rustpunten, behalve een lekker warm gekookt eitje die ik tussen mijn broodje kon doen, dat is altijd een leuke verrassing die we ieder jaar krijgen in het dorp waar we een rustpunt hebben. Voor alle wandelaars een eitje en een appel hoe leuk is dat!

Ben jij ook zo benieuwd naar de broden van Consenza, je kan ze hier bestellen.(klik)

Marit scheef ook al een stukje over dit brood dat kan je hier lezen (klik)

Ook Fabienne schreef er een stukje over en heeft zelfs een winactie voor dit brood lees hier haar blog (klik)

24 jan

Broodnodig!

Toen ik pas met mijn dieet begon vond ik het verschrikkelijk moeilijk om zelf brood te bakken, allereerst al omdat ik zo verschrikkelijk moe was en ook rijst de vraag; hoe kom je aan een lekker recept om te gaan gebruiken. Het was Broodnodig dat ik wat zou vinden om te eten.

Gelukkig was er dicht bij huis een inloop morgen in het ziekenhuis waar ik informatie kon krijgen waar e.e.a. te koop was en welke recepten ik kon gaan gebruiken.

Mijn eerste gekochte brood was van Garbo , dit brood legde ik onder de gril zodat het lekker knapperig was en omdat ik ook een poosje als overblijfadres een meisje over de vloer kreeg die ook glutenvrij moest eten, was dit helemaal een uitkomst voor ons allebei.

Pasta.

Gelukkig verkochten ze ook pasta van het merk Sam Mills waar ik gelijk verliefd op werd, ik hou ontzettend veel van allerlei pasta’s en deze kwam als eerste bij mijn favorieten.

In de loop der jaren kwamen er steeds meer producten op de markt die ik ook erg lekker vind zoals Schar, Peaks Free from die ook heerlijke melen en lasagne verkopen.

Leveranciers.

Natuurlijk zijn er veel meer leveranciers op de markt die heerlijke producten verkopen, ben erg blij dat er steeds meer gewoon in de winkel te kopen is en dat je er niet ver meer voor hoeft te reizen.

26 dec

Kerstdiner

Kerstdiner.

In mijn vorige Blog schreef ik over het bestellen van een buffet zie hier (klik)

Klik op het logo van dit bedrijf voor verdere informatie.

Nadat we met elkaar wat hadden gedronken en wat gesnoept was het tijd om de tafel te dekken voor 7 personen. Onze kleinzoon kan nog niet mee eten en genoot van zijn flesje en een groentehapje. Het was zijn eerste kerstfeest bij ons thuis en hoe leuk is dat als grootouders van een kleinkind. De tafel was mooi versierd met mooie borden, enkele kaasjes en een kaarsje in het lichtje die we van Tristan en zijn ouders hebben gekregen. Ook kreeg ik een leuk kerstpakket van ze waar ik erg blij mee ben.

Dat er toch nog mensen zijn die eten nog brengen op eerste kerstdag vind ik wel heel bijzonder en dan ook een 1 x glutenvrij er bij. Blij verrast toen Zonnebeld het buffet kwam brengen, zo mooi dat alles apart verpakt was voor mij en het gedeelte warm was bijna allemaal glutenvrij dus hoefde ik niet bang te zijn voor als er anderen wat uit de bak zouden scheppen. Het was erg goed geregeld en zeker de moeite waard om het nog eens te doen, gemak dient de mens. De man zette alles netjes op het aanrecht en had zelfs bestek voor alles mee genomen.

Het Buffet.

Wat hebben we heerlijk gegeten en er is nog genoeg over voor ons samen. Bedankt voor het verzorgen van ons Kerstdiner Fam. Zonnebeld (klik), het is aan te bevelen voor iedereen die glutenvrij moet eten en een keer onbezorgd wil genieten.

Wij wensen iedereen nog hele fijne feestdagen en een gezond 2017.

11 okt

Beschuit

Tijdens een lunch met glutenvrije bloggers kreeg ik van iemand een pak glutenvrije beschuiten die ik nog niet kende, wat ik natuurlijk erg leuk vond. De lunch was heerlijk en de gesprekken met andere bloggers was erg leuk, zo zie je dat we in het hele land bloggen en als we dan een keer samen zijn is de klik er gewoon, hoe geweldig is dat!

Aangezien ik het erg druk heb gehad ben ik er nog niet eerder aan toe gekomen om hier wat over te schrijven.

Ze zijn per 6 stuks verpakt en het leek mij een dubbel gebakken bagel aangezien het rondje midden in de beschuit, ook zitten er heel veel lekkere zaden op verwerkt.

Ik kon het niet laten om het al snel te proeven samen met mijn man, ik heb er boter en hagelslag opgedaan en heerlijk opgegeten.

Ze zijn niet zo bros als een beschuit, maar ze vullen erg goed al zijn ze wel erg hard.

Heb bij ons in de winkels al gezocht maar nog niet gevonden. Ben een fan van Peaks freefrom (klik) omdat ze erg lekkere en betaalbare producten verkopen gewoon in de supermarkt en ook nog eens heerlijke recepten delen die iedereen kan eten.

Bedankt Elize dat je dit voor mij hebt meegebracht, als we op tijd waren geweest had ik getrakteerd op beschuit met blauwe voetjes omdat we net Opa en Oma zijn geworden.

Ik had het buisje met de blauw witte voetjes al meegenomen voor ons allemaal, dan moet het verkeer ook wel meewerken als je op tijd wilt zijn.

Volgende keer beter, wie weet met nog meer bloggers.

14 aug

Sallandseberg

Als er een nieuw restaurant in je woonplaats komt, ben ik al snel heel erg nieuwsgierig of ik er ook wat eten kan met mijn glutenvrij dieet.

Heb het restaurant via Facebook een privé bericht gestuurd en natuurlijk gevraagd of het ook mogelijk was voor mij en vele anderen om er te kunnen eten.

Heb er al wat over geschreven wat je hier kan lezen (klik)

Op een mooie zondag besloten mijn man en ik toch maar te gaan trainen voor de Sallandse vierdaagse (klik) waar we 4 dagen 20 km willen gaan wandelen. We hebben de wandelschoenen aangetrokken, auto geparkeerd in het plaatsje Lemele (onderaan de Lemelerberg met een prachtig natuurgebied) en zijn naar het mooie Ommen gewandeld waar we heerlijk aan de Vecht wat hebben gedronken voor we terug zijn gewandeld.

Onderweg zei mijn man dat we wel uit eten konden gaan na de wandeling, waar ik eerst niet zoveel zin in had omdat ik moe was en volgens mij wat blaren had opgelopen. We zouden wel zien als we thuis waren en ik mijn voeten wat rust gegeven door de schoenen uit te doen.

Samen besloten we toch naar het restaurant De Sallandseberg (klik)te gaan, zonder eerst te bellen en dan kon ik altijd beslissen of ik het vertrouwde of niet om er te eten.

Bij aankomst heb ik gemeld dat ik glutenvrij moet eten en dat was geen probleem, ze zouden even met ons mee lopen om e.e.a. uit te leggen, dus hebben we toegezegd dat we wilden eten en drinken in deze mooie locatie.

Een meisje van de bediening nam ons mee het hele restaurant door en stelde mij voor aan een kok die mij verder zou helpen als ik wat eten wilde. De kok liep verder met ons mee en legde alles uit, wat ik niet vertrouwde dat zou hij apart voor mij klaar maken en ook de patat als ik deze wilde eten zou het apart klaar gemaakt worden. Na de rondleiding werden we naar onze tafel gebracht en hebben we eerst drinken gepakt voordat we eten gingen halen. Ik mocht zelfs de kippensoep wat al helemaal fijn was. Ik nam als eerste wat van de vis soorten die er lagen en enkele soorten sushi. Het smaakte heerlijk. Ook heb ik varkenshaasje met champignons klaar laten maken en een gerecht in de wok laten klaar maken, hier werd ik met voorrang behandeld (deze kok maakte alles vooraf schoon). Je kan er 2 uur onbeperkt eten en drinken, dat ben je ook wel nodig aangezien alles vers klaar gemaakt wordt. Het was er erg druk. Als laatste hebben we een toetje genomen, ook hier kreeg ik volledige uitleg wat wel en niet mocht, geweldig om mee te kunnen eten zonder ziek te worden. Wij gaan zeker nog eens een keer, kan het iedereen adviseren om hier lekker onbezorgd uit eten te gaan.

23 jun

Koopmans

Wat heerlijk om via je eigen Blog ook wat te mogen proberen van Koopmans. Eerst via de mail mijn adres doorgegeven en daarna kreeg ik een mooi pakketje thuis gestuurd

Nadat ik zag wat er in zat, heb ik snel in de kelder gekeken of ik nog suiker, boter en eieren had om de cake al vast te bakken. Gelukkig had ik alles en ben ik de keuken ingegaan om een cake te bakken. Voor het bakken van een appeltaart zijn 2 pakken van het zelfrijzend amandelmeel nodig en ik had maar 1 pak, dus de cake maar proberen. Ik volgde het recept die op het pak vermeld staat en heb mijn combi magnetron ingesteld op 1100 gram zodat het gebakken kon worden. De geur is niet zo als een cake met vanille en ik was ook erg benieuwd hoe het zou gaan rijzen en en hoe het zou smaken. Rusteloos keek ik vaak in de oven en zag dat het prachtig egaal rees.

De cake was zachter dan de andere die ik altijd bak en wel wat vetter, het viel hier bij iedereen in de smaak dat vond ik wel fijn. De volgende dag was het nog lekker en vers. Prima resultaat! Het pak kost € 3,99 per stuk .

Ondanks de warmte besloot ik toch om ook de pannenkoekenmix te proberen omdat we hier allemaal graag pannenkoeken lusten. Heb er wel glutenvrij katenspek in gedaan. Het beslag leek er dun en ik heb wat olie er aan toegevoegd zodat ik het zo in de pan kon bakken. Heb er 10 uit gehaald en als je wat minder beslag in de pan doet kan je er zeker 12 uit halen. Ze smaakten heerlijk vonden wij allemaal en lekker makkelijk om zo pannenkoeken te kunnen bakken zonder eerst meel te mengen. En pak pannenkoekmix kost € 2,49. Op de site van Koopmans staan ook heerlijke recepten zie hier (klik)

Bedankt dat ik dit heerlijke product mocht proberen, een aanrader voor de horeca!

Te koop o.a. bij Plus, Jumbo, Albert Heijn.