Glutenvrij in de media Archieven - Glutenvrij hoort erbij

03 jul

Monkeyfoods

In een huis aan huis blad stond een advertentie van een eetgelegenheid genaamd monkeyfoods in Holten (klik) De foto’s die er bij stonden deed mij watertanden, dus heb ik ze een mail gestuurd met de vraag of mensen met een glutenvrij dieet er ook wat zouden kunnen eten. Het duurde niet lang voor ik antwoord kreeg waar ik erg blij van werd. Om niet zomaar een mail te kopiëren heb ik ze eerst gevraagd of ik dat mocht publiceren waarop ik een positief antwoord kreeg.

Ik citeer:

Er zijn zeker glutenvrije opties mogelijk.

Denk hierbij aan een mooie tonijnsalade of een lekker broodje Hamburger.
Natuurlijk aangepast met een glutenvrij broodje!
Overigens zijn ook onze springrolls een optie voor u, en uiteraard de
frieten. Maar geef uiteraard bij het bestellen aan dat u een glutenvrij
dieet volgt. Dan zullen wij u graag verder adviseren.

Mocht u nog vragen hebben dan hoor ik het graag!

Met vriendelijke groeten,
Monkey Foods Holten.

Zelf ben ik er nog niet geweest maar ga er zeker een keer naar toe om wat te eten.

07 feb

Lidl Nederland

Lidl Nederland.

Toen ik vorige week de folder van de Lidl (klik) zag, sprong ik bijna een gat in de lucht omdat er heel veel glutenvrije producten zouden worden verkocht die ze al een keer eerder in de aanbieding hadden maar toen waren we net op vakantie en kon ik niks kopen of laten kopen omdat het al uitverkocht was.

De producten zouden per 2 februari 2017 te koop zijn in de winkel, op facebook zag ik al een dag eerder dat er mensen met een kar vol producten naar huis zijn gegaan. Ik kon die avond niet omdat we dansles hebben op woensdag. Ik hoopte wel dat er de volgende dag nog voldoende zou liggen zodat ik ook wat kon kopen.

Donderdagmorgen ben ik vroeg naar de Lidl gereden en zag dat er nog genoeg in de winkel lag, dat werd dus inslaan voor mij. Ik had er zelf op Facebook al reclame voor gemaakt en hoopte dat iedereen genoeg kon halen omdat het niet vaak voorkomt dat ze een glutenvrij thema hebben. Toen ik thuis kwam met een tas vol boodschappen vroeg ik op Facebook of het brood ook lekker was want dat had ik nog niet gekocht en ik kreeg als reactie dat het goed te eten is, dus nog een keer terug naar de Lidl.

Ik was uitgenodigd bij mijn dochter om een dagje op bezoek te komen en te genieten van onze kleinzoon, ik ben toen eerst terug naar de Lidl gegaan om er het wit en bruin brood te kopen zodat ik mijn eigen lunch mee kon nemen naar mijn dochter en het dan gelijk kon proeven. Ik at een plakje bruin en wit brood en het smaakte me heerlijk, belegd met oude kaas waar ik erg van hou. Ik wil de Lidl graag bedanken voor deze mooie actie en hoop dat ze wat meer in het assortiment willen houden zodat ik vaker glutenvrije boodschappen kan doen .

Zaterdag eten we meestal wat uit de frituur, dat werden dus de kipnuggets omdat er ongeveer 15 inzitten hebben we met ons drieën er heerlijk van gegeten.

Lidl bedankt !

22 jan

Margriet

Margriet.

In oktober 2016 ben ik uitgenodigd door de Margriet voor een foto shoot in Heemskerk. Samen met mijn man ben ik er naar toe geweest en hebben we een heerlijke dag gehad.

Na wat heen en weer gemaild te hebben over de lunch ben ik zonder zelf wat mee te nemen er naar toe gegaan, dit had ik beter niet kunnen doen omdat er geen lunch voor mij was. Er waren wel broodjes maar niets was glutenvrij terwijl het interview over glutenvrij ging en ik niet zomaar alles kan eten. Er stonden wel tomaatjes en druiven waar iedereen wat uit kon pakken, dus ook de mensen die gewoon brood aten. Koffie en thee was er wel voldoende en ook wat lekkers bij de koffie maar niet voor mij.

Aangezien we een hele reis hebben moeten maken begon mijn maag toch wel te knorren rond 12.00 uur en ik zou blij zijn als we klaar waren en ik ergens wat te eten zou kunnen halen. De hele sessie van opmaken, het haar doen de nagels lakken en de kleding en schoenen uitzoeken en daarna de foto shoot, het duurde tot ongeveer half 4 toen we klaar waren. Ik vond het geweldig om een keer mee te mogen maken en heb het van de lunch maar voor lief genomen, maar zo hoort het niet.

Het verhaal met de foto zou 6 januari 2017 in de Margriet komen maar ik kreeg een mail dat het een week later zou worden. Toch kreeg ik de Margriet van week 2 wel thuis gestuurd maar niet die van week 3 waar ik in stond. Via internet zag ik mijn verhaal voorbij komen dus snel naar de winkel om zelf een Margriet te kopen en te zien hoe ik op de foto stond in welke positie ze een foto hadden gekozen. Er waren natuurlijk veel meer foto’s gemaakt en die mocht ik aanvragen als de Margriet uit was. Heb ze inmiddels een mail gestuurd en ben erg benieuwd hoe de foto’s er uitzien. Het was al met al een hele beleving om mee te maken, wat ik eerst niet wilde maar ik heb er absoluut geen spijt van om hier aan mee te werken.

16 dec

Max Magazine

Max magazine.

In mijn vorige Blog heb ik het gehad over een stuk wat in Max magazine stond lees hier (klik)

Heb naar aanleiding van het stuk een mail gestuurd naar omroep Max en kreeg vandaag het volgende antwoord,

Geachte mevrouw,

Antwoord.

Hartelijk voor uw reactie op ons artikel ‘Gluten in verdachtenbankje’. Opbouwende kritiek van lezers zoals u helpt ons de kwaliteit van MAX Magazine steeds verder te verbeteren.

Het is zeker niet de bedoeling van onze publicatie, en van het onderzoek van het VUmc, de diagnose coeliakie ter discussie te stellen.

Veel mensen met spijsverteringsklachten wijzen tegenwoordig, zonder dat daar bij hen onderzoek naar heeft plaatsgevonden, naar gluten als boosdoener. Aangezien een groot deel van hen ook zegt door het eten van speltbrood (rijk aan gluten!) minder klachten te hebben, trekken de onderzoekers die beweringen in twijfel.

De tekst gaat dus uitsluitend over mensen die zelf met de beschuldigende vinger naar gluten wijzen. Niet over mensen waarbij de diagnose coeliakie is gesteld.

Ben blij dat ik gemaild heb en ook antwoord heb gekregen, heb ze gevraagd om eens aandacht aan coeliakie te schenken omdat het nog steeds erg onbekend is, of ze aan mijn verzoek voldoen is nog de vraag.

14 dec

Gluten in het verdachtenbankje

In het Max magazine las ik met verbazing het verhaal over glutenvrij en niet glutenvrij.

Het volgende staat er in vermeld:Steeds meer mensen geven aan klachten te hebben door het eten van gluten. Bij een opgeblazen gevoel, winderigheid en vermoeidheid wordt vaak vaak naar gluten gewezen. Maar is dit ook terecht? Om antwoord te krijgen op deze vraag ondervroegen onderzoekers van het VUmc een representatieve groep N. Nederlanders. Ruim 6 % gaf aan klachten te krijgen door het eten van gluten. De onderzoekers trekken dat echter in twijfel. De groep mensen gaf namelijk ook aan klachten te krijgen na het eten van kool, peulvruchten en ui. 35 % zegt minder klachten te hebben door het eten van speltbrood, terwijl hierin juist veel gluten zitten! Het is dus de vraag of klachten komen door het eten van gluten. Onderzoeker Gerd Bouma: “Dit onderzoek ondersteunt de theorie dat gluten niet noodzakelijk de oorzaak hoeven te zijn bij deze mensen”

Ik vraag me af of deze meneer Bouma ook mensen met coeliakie heeft onderzocht of dit alleen maar bij een groep mensen die voor de grap glutenvrij gaan eten omdat het een hype is en zogenaamd gezond.

Ik heb zelf coeliakie en weet dat ik niet tegen spelt brood kan, voel me ook enorm aangesproken over deze uitspraak. Wat zeggen mijn mede coeliakie mensen hier over? Ben heel erg benieuwd.

27 nov

Haver

We zijn 26 november 2016 naar een lezing geweest bij van der Valk in Assen van Dr. Luud Gilissen die een lezing gaf over haver in een glutenvrij dieet. Dat haver gezond, voedzaam en duurzaam is zou best kunnen maar of het ook goed is voor een glutenvrij dieet, dat wist ik niet. De onderzoeken die ze in Wageningen hebben gedaan liegen er niet om. Voor dat Haver verbouwt kan worden wordt eerst gekeken of er al heel wat jaren andere granen verbouwt zijn geweest op de grond die ze willen gaan gebruiken, ook wordt het zaad gekeurd of er geen andere gewassen in voorkomen om contaminatie te voorkomen. Het meest sprak mij nog aan dat haver het cholesterol kan verlagen en dat het zelfs goed is voor mensen met diabetes omdat het de bloedsuikerspiegel goed op peil houdt wat van groot belang is voor diabetici. Het is zelfs gunstig voor mensen met obesitas. Haver bevat gezonde vetten met veel onverzadigde vetzuren die het risico op hart- en vaatziekten verlagen. Het blijkt dat de eiwitten goed verteerbaar zijn voor mensen die lijden aan glutenintolerantie (Coeliakie). Ook is er inmiddels haverbier, een vergeten middeleeuwse traditie omgebogen tot een innovatief product. Al met al een leerzame lezing voor ons en ook voor de producten die inmiddels al haverbrood op de markt hebben gebracht. Als je darmen volledig hersteld zijn kan je haver langzaam aan toevoegen aan je glutenvrij dieet.

Ben erg benieuwd of er mensen zijn die al glutenvrij haverbrood eten en hoe ze het verdragen. Al met al een mooie ontwikkeling in de glutenvrije wereld. Je kan altijd contact met ze opnemen mocht je vragen hebben, hier de link van Wageningen (klik)

17 nov

Margriet

Tijdens onze vakantie in Spanje, ben ik benaderd door iemand van de Margriet of ze mij ook mochten interviewen. Zei dat ik vakantie had en dat ik er na de vakantie op terug zou komen. Had dus lekker nog even de tijd om er over na te denken of ik het wel of niet zou doen. Manlief zei dat ik het gewoon moest doen, om meer bekendheid aan coeliakie te geven. Thuis heb ik ze terug gemaild en gezegd dat ik wel mee wilde doen. Ze vroegen of ik nog meer mensen kenden voor een verhaal in de Margriet. Ik ken natuurlijk heel veel mensen en heb ze ook persoonlijk gevraagd. Ik mocht ook nog andere bloggers, boeken en dingen die ik kende noemen, of ze alles mee konden nemen konden ze mij niet garanderen. Heb wel netjes gevraagd of ik het verhaal voor de plaatsing eerst mocht lezen en ik wilde ook alleen maar een positief verhaal in het weekblad wat wel gelukt is. Ik hoorde dat Annemiek van glutenvrije mama en Gaby Herweijer (diëtiste van de NCV) ook een interview hadden zonder dat we dit van elkaar wisten, erg leuk dat ze ook mee hebben gedaan. Vandaag 17 november 2016 viel de Margriet op de mat, en ik las mijn eigen verhaal terug en ook van de beide andere dames, het is erg leuk geworden.

Na het Interview werd ik ook gevraagd voor een fotoshoot, waar ik niet zo happig op was maar toch ingestemd, ook dit is inmiddels achter de rug, heb een erg mooie dag gehad. Ik kom dus nog een keer in de Margriet en Annemiek ook, waarschijnlijk 6 januari 2017 en dag na mijn verjaardag met een ander verhaal en wat foto’s die zijn gemaakt in Heemstede. Ben heel erg benieuwd wat jullie er van vinden, zo komt coeliakie wel weer onder de aandacht, en daar doe ik het voor. Heel veel lees plezier als je de Margriet gaat lezen.