december 2015 - Glutenvrij hoort erbij

Decemberglutenvrij

Ken je die adventkalenders waar je vanaf 1 december tot en met kerstavond elke dag een luikje open maakt met een plaatje of chocolaatje erachter? Het is een soort aftelkalender tot kerst. Wij maken een glutenvrije adventkalender: Niet tot kerst, maar zelfs tot het nieuwe jaar! Elke dag in december verschijnt er één blog van één van ons glutenvrije bloggers. Als een soort estafette geven we het stokje elke dag aan elkaar door.

Ik heb het stokje gekregen van Denise en onderaan deze blog kan je vinden aan wie ik het stokje door geef.

Ik schrijf vandaag over voorbereiding voor Kerst.

Maar eerst stel ik mezelf even kort voor op mijn Blog : Glutenvrijhoorterbij

Wij Bloggen in de maand December om de beurten een keer om aandacht te vragen voor het glutenvrije dieet die heel veel mensen moeten volgen.

Ik heb natuurlijk kruidnoten die wij hier pepernoten noemen, en gevulde speculaas en bon-bons gebakken volgens het recept wat ik al eerder in mijn Blog plaatste.

Ook wil ik mijn huis graag versieren en ben dan ook erg druk geweest met alle voorbereidingen om het zo gezellig mogelijk te maken.

December is een drukke maand, de voorbereidingen voor de Kerst, wat gaan we doen en gaan we samen met alle kinderen nog wat doen.

Er is een stel op vakantie, dus met zijn allen dit jaar zit er niet in wat ik wel jammer vind, omdat ik ze graag allemaal om me heen heb, ondanks dat ik niet zo goed tegen alle drukte kan.

De eerste Kerstdag zijn we bij onze dochter en schoonzoon uitgenodigd, dan hoef ik lekker niet te koken en zij weten erg goed met mijn dieet om te gaan, heerlijk ontspannen om zo de Kerst in te gaan.

Zelf maak ik graag een salade klaar met een heldere bouillon vooraf en wat ijs na.

Het recept kan je hier vinden (klik)

Ik had weinig inspiratie tot het glutenvrij magazine van de Nederlandse Coeliakie vereniging op de mat viel.

Hierin mochten 4 Bloggers een recept plaatsen voor de Kerst, wat mij er toe bracht om er wat mee te doen en het opnieuw te delen met de lezers van mijn Blog.

Gerry van de glutenvrijeman schreef er dit recept wat ons erg lekker lijkt.

Annemiek van Glutenvrijemama heeft ook een lekker recept geschreven die je hier terug kan vinden.

Elize van stories of a Coeliac mocht natuurlijk ook niet ontbreken met haar recept.

Mariet van mijn serendipity.wordpress.com schreef dit recept voor het magazine en natuurlijk op haar website. Genoeg inspiratie om wat lekkers klaar te maken voor de Kerst.

Ook stond er wat in over mij zelf, het symposium wat ik heb mogen organiseren en het vlees van Sanders vleescentrale wat niet meer glutenvrij is.

Ik draag mijn stokje over aan Mariet van mijnserendipity

Ik wens iedereen hele fijne Kerstdagen en een spetterend glutenvrij 2016.

Glutenvrije lunchbox

Omdat het zulk mooi weer was besloten ik en mijn dochter de wandelschoenen aan te trekken en te gaan wandelen.

We zouden samen nog steeds een keer ergens lunchen en besloten om naar Rijssen een plaatsje dicht in de buurt zo rond de 8 km hiervandaan.

Voor 12.00 uur zijn we weg gelopen nadat we eerst hadden gebeld waar we ook glutenvrij konden lunchen, en we besloten om samen naar de Hema te gaan dan kon ik eindelijk de lunchbox een keer proberen.

De lunchbox wordt geleverd door Conzensa

Rond 13.00 uur kwamen we daar aan en bestelde ik de lunchbox eerst zonder koffie of thee maar dat heb ik er vlak daarna bij besteld en ik wilde graag ander beleg op mijn broodje wat wel kon maar dan moest ik € 0,50 bij betalen, terwijl ze aan de telefoon hadden gezegd dat dit wel gratis kon. Mijn dochter nam een lekker belegd broodje en samen hebben we gewacht tot mijn lunch er ook aan kwam. Netjes geserveerd met 2 plakken kaas op een schoteltje. Jammer dat er geen boter in zat dus de jam maar als boter gebruikt.