09 nov

Heeft Coeliakie mijn leven verrijkt.

Het eerst jaar heeft het mijn leven niet verrijkt, ik liep tegen onbegrip aan en altijd maar uitleggen, werd er moe van. 
Toch ben ik blijven uitleggen en heb de mooie kleuren van het eten leren zien, en dat is me goed gelukt.
Ik ben me in gaan zetten voor alle mensen met een glutenvrij dieet, en overal naar binnen gewandeld om wat te vragen.

Heb een poosje in het bestuur van Overijssel gezeten en dus ook dingen mogen regelen samen met andere bestuursleden, de een heeft wat meer tijd dan de ander, maar het was erg leuk om te doen.

Samen een wandeling in de natuur te organiseren en het rugzakje “Glutenvrij hoort er bij “

gevuld mee te mogen geven als knapzak, dat was geweldig.

Het mooiste van alles vind ik een glutenvrije markt organiseren, wat ik ben blijven doen, al is het niet ieder jaar want er gaat best wat tijd in en energie in zitten.

Ik vind het leuk om andere mensen te ontmoeten met een glutenvrij dieet en daar een praatje mee te maken, en af en toe samen uit eten te gaan en dan lekker ontspannen met elkaar te kunnen kletsen.

Wie weet doen we dat een keer met de Bloggers samen, lijkt me heerlijk omdat een keer te doen en elkaar in het echt te zien.


Voor mij geldt maar 1 ding en dat is Glutenvrij hoort er bij!



 
 
 
·         Bijzonder smakelijk: http://bijzondersmakelijk.com/
·         Chantal is glutenvrij: http://chantalisglutenvrij.wordpress.com
·         Dion glutenvrij: http://sandratelgen.wordpress.com
·         Kirsten – http://glutenblij.nl/
·         Glutenfrie hoort erbie: http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/
·         Glutenvrije mama: http://glutenvrijemama.blogspot.nl/
·         Gebaksjuwelier: http://glutenvrijgenieten.wordpress.com/blog/
·         Gluuts: http://www.gluuts.nl/ 
·         Ik ben glutenvrij: http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7537  
·         Elize – storiesofacoeliac.wordpress.com
 
·         Us love Glutenfree: http://usloveglutenfree.wordpress.com/

 

08 nov

Waar doe ik mijn boodschappen

Mijn vlees haal ik bij Sanders vlees, omdat ik zeker weet dat deze glutenvrij is, deze slager zit bij de Em-Te in de winkels met een eigen slagerij, meestal haal ik daar ook wel andere dingen.

Voor mij zelf ga ik vaak naar Albert Heijn en de Jumbo aangezien ze heerlijke glutenvrije producten verkopen en ik zo mag vragen of ze wat voor mij willen bestellen.


Op de glutenvrije markten haal ik vaak dingen die in de aanbieding zijn en tijdens vakantie’s neem ik ook wat mee uit het buitenland, waar het vaak goedkoper is.


Bij de toko haal ik meel en andere dingen die je niet in een gewone winkel kan kopen.


Ik blijf altijd zoeken naar nieuwe dingen, het is net een magneet wat me aantrekt, erg leuk om te doen.


 
 
·         Bijzonder smakelijk: http://bijzondersmakelijk.com/
·         Chantal is glutenvrij: http://chantalisglutenvrij.wordpress.com
·         Dion glutenvrij: http://sandratelgen.wordpress.com
·         Kirsten – http://glutenblij.nl/
·         Glutenfrie hoort erbie: http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/
·         Glutenvrije mama: http://glutenvrijemama.blogspot.nl/
·         Glutenvrij hoort erbij: http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl
·         Gluuts: http://www.gluuts.nl/ 
·         Ik ben glutenvrij: http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7535
·         Elize – storiesofacoeliac.wordpress.com
·         Us love Glutenfree: http://usloveglutenfree.wordpress.com/

 

07 nov

Als er een medicijn komt zou jij die dan gebruiken!

Als er een medicijn op de markt komt, zou je die gebruiken?
In het glutenvrij magazine heb ik al een keer een verhaal gelezen, dus de wetenschap is er mee bezig.
Ik denk dat het nog lang niet zo ver is, al staat de wetenschap voor niets.
Kan heel goed leven met mijn dieet, heb er geen moeite mee.
Ben altijd huiverig op nieuwe medicijnen, wat heeft het voor bijwerking, wat doet het met je lichaam op langere termijn, geeft het 100 % garantie dat je niet weer ziek wordt.
Ik zou me niet aanmelden als proefkonijn, maar een afwachtende houding aannemen, eerst zien en dan geloven.
Als ik de glutenvrije producten bekijk, is deze pil er nog niet, dan liever meer nieuwe producten op de markt tegen betaalbare prijzen.
We zien wel wat de toekomst ons brengt.


 
·        Bijzonder smakelijk: http://bijzondersmakelijk.com/
·         Chantal is glutenvrij: http://chantalisglutenvrij.wordpress.com
·         Dion glutenvrij: http://sandratelgen.wordpress.com
·         Kirsten – http://glutenblij.nl/
·         Glutenfree Amsterdam: http://glutenfreeamsterdam.blogspot.com/2013/11/what-if.html
·         Glutenfrie hoort erbie: http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/
·         Glutenvrije mama: http://glutenvrijemama.blogspot.nl/
·         Glutenvrij hoort erbij: http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl
·         Gluuts: http://www.gluuts.nl/ 
·         Ik ben glutenvrij: http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7533  
·         Elize – storiesofacoeliac.wordpress.com
 

 

06 nov

Wat eten wij vandaag.

 
  • Ik begin iedere morgen met Yakult, daarna een lekkere beschuit en 2 hele grote bekers cappuccino waar ik erg veel melk in doe. Tussen de middag is verschillend maar altijd aangevuld met Cup a Soup wat ik heerlijk vind. Tussen door vind ik de repen van zonnatura erg lekker, die ik ook mee neem als ik ga wandelen.
    Voor deze avond heb ik pannenkoeken gebakken, hoop dat deze net zo lekker smaken zoals ik ze eerder altijd bakte, nieuw meel, nieuwe uitdaging. Ik bak er altijd veel tegelijk om de volgende dag te vullen met een roergebakken bami pakket met stukjes kip er in zodat we een loempia krijgen en eten we het met ketjap en loempia saus.
 
 
 
              Bijzonder smakelijk: http://bijzondersmakelijk.com/
·         Chantal is glutenvrij: http://chantalisglutenvrij.wordpress.com
·         Dion glutenvrij: http://sandratelgen.wordpress.com
·         Kirsten – http://glutenblij.nl/
·         Glutenfree Amsterdam: http://glutenfreeamsterdam.blogspot.com
·         Glutenfrie hoort erbie: http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/
·         Glutenvrije mama: http://glutenvrijemama.blogspot.nl/
·         Glutenvrij hoort erbij: http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl
·         Gluuts: http://www.gluuts.nl/ 
·         Ik ben glutenvrij: http://ikbenglutenvrij.nl/?p=753
·         Lekker anders: http://lekkeranders.tk/wat-eet-jij-vandaag
·         Meer dan glutenvrij:  http://meerdanglutenvrij.wordpress.com/2013/11/06/wat-eten-we-vandaag
·         Miss Glutenvrij: http://missglutenvrij.wordpress.com/
·         Elize – storiesofacoeliac.wordpress.com
·         Us love Glutenfree: http://usloveglutenfree.wordpress.com/

Your daily intake: http://yourdailyintake.com/eet-vandaag

05 nov

Welk product mis je?

Wat ik mis in de glutenvrije wereld, dat ik op de markt een glutenvrije Vietnamese loempia kan kopen.
Natuurlijk kan je wel heel veel zelf maken, en ook dit heb ik geprobeerd zie hier (klik)
Toch als we samen naar de markt gaan en we langs de kraam lopen,heb ik zin aan deze loempia.
Ik weet dat er in het westen van het land al iemand is die ze verkoopt, maar kan het niet terug vinden.
En dan de Chinese Loempia, lekker gevuld met Taugé, vlees en ei, wat er allemaal in zit weet ik zo niet, at het vaak samen met mijn moeder, jeugdherinneringen.
Een lekker vers kadetje, heerlijk zacht.
Natuurlijk roggebrood met kaas of zoute haring…
Dit zijn maar luxe dingen, ben heel erg benieuwd wat jullie missen.

 
·         Bijzonder smakelijk: http://bijzondersmakelijk.com/
·         Chantal is glutenvrij: http://chantalisglutenvrij.wordpress.com
·         Dion Glutenvrij: http://sandratelgen.wordpress.com
·         Kirsten – http://glutenblij.nl/
·         Glutenfrie hoort erbie: http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/
·         Glutenvrije mama: http://glutenvrijemama.blogspot.nl/
·         Glutenvrij hoort erbij: http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl
·         Gluuts: http://www.gluuts.nl/ 
·         Ik ben glutenvrij: http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7529  
·         Meer dan glutenvrij: http://meerdanglutenvrij.wordpress.com/2013/11/05/de-sappige-bin…n-gevulde-koek/
·         Elize – storiesofacoeliac.wordpress.com
 
·         Us love Glutenfree: http://usloveglutenfree.wordpress.com/

 

03 nov

Voorstellen van de glutenvrije Blogweek



Op een vrijdagavond in september ontstond er (al twitterend en mailend) een idee tussen twee glutenvrije bloggers: een glutenvrije blogweek. Dat idee is inmiddels werkelijkheid geworden. Zeven dagen lang gaan we bloggen, ieder op ons eigen weblog, elke dag een ander onderwerp. 19 bloggers doen mee met de glutenvrije blogweek.

 

Wie doen er allemaal mee?
Mijn naam is Emma Huijbregts – Reinten, ik ben 21 jaar en woon samen met mijn lieve man en ons hondje. Doordat ik in februari 2012 te horen heb gekregen dat ik een gluten, lactose en fructose allergie heb, heb ik besloten om mijn website Bijzondersmakelijk op te richten, zodat ik andere mensen kan helpen en laten zien dat je heel lekker kunt eten met een voedselallergie!
Op
Bijzondersmakelijk vind je mijn recepten, reviews van restaurants, hotels en producten, foto’s, tips en berichten over mijn ziekte : de ziekte van Lyme.
Mijn naam is Chantal, ik ben zesentwintig jaar en weet sinds juni 2012 dat ik de chronische ziekte Coeliakie heb. Op mijn blog deel ik mijn verhalen over mijn leven met deze ziekte. Een mengeling van verhalen waarbij ik mijn gevoelens uit. De ene keer een positieve blog, de andere keer een dikke vette baal blog. Want hoewel ik 90% van de tijd goed met mijn ziekte om kan gaan, heb ik ook dagen dat ik gewoon zou willen dat het er niet was. Mijn leven met Coeliakie, dat is waar mijn blog over gaat.
Ik ben Sandra en samen met mijn vriend Raymond hebben wij 2 zonen. Dion (januari 2010) en Axel (maart 2012). Wij wonen in Vaassen, een dorp op de Veluwe. Onze oudste zoon Dion heeft Coeliakie. Hij volgt nu ruim 2 jaar een strikt glutenvrij en lactose arm dieet. Wij zijn allemaal drager van het gen dat Coeliakie kan veroorzaken. Sinds kort blog ik over het glutenvrije leven in ons gezin.
Al twintig jaar was ik (Kirsten) vegetariër toen mijn oudste dochter en ik de diagnose Coeliakie kregen. Een interessante uitdaging waar ik een 365 dagen project van heb gemaakt. Een jaar lang elke dag een nieuw recept, glutenvrij product of lekker eettentje uitproberen. Sinds enige weken heeft mijn jongste meid te horen gekregen dat ze een lactose intolerantie heeft. Gelukkig weer genoeg nieuwe input voor mijn website glutenblij.nl.
Mijn naam is Barbara, 25 jaar, en ik woon in Amsterdam. Het liefst ga ik elke dag spontaan uiteten, maar sinds ik er vier jaar geleden achter kwam dat ik coeliakie heb is dit een stuk lastiger geworden. Daarom blog ik op glutenfreeamsterdam.com over restaurantjes met glutenvrije opties. Tijdens mijn reizen ging het ook vaak mis met het vinden van glutenvrije eetmogelijkheden. Vandaar dat ik ook in het Engels schrijf, hiermee wil ik de toeristen in Amsterdam een handje helpen. 
Mijn naam is Anne-Marie, 41 jaar, woon in Purmerend, van origine Zuid-Limburgse. Ik ben getrouwd met Bob en heb 2 kinderen, Rosanna van 11 (bijna 12!!) en Daniël van 8. Rosanna is altijd klein geweest voor haar leeftijd en na enig aandringen van zowel de GGD schoolarts als de kinderarts, hebben wij ons bijna 4 jaar geleden gemeld bij de kinderarts, na een simpel bloedonderzoek was de diagnose overduidelijk, Rosanna had coeliakie. Al snel volgde de diagnose van Daniël, ook coeliakie, na 3 jaar kwam daar bij hem ook diabetes type 1 bij. Ik ben dit blog begonnen als een soort “dagboek” voor mezelf en later ook voor anderen, ik beschrijf allerlei situaties in het glutenvrije leven van mijn kinderen en af toe deel ik een succesrecept.
Ik ben Annemiek Ziessen. In januari 2008 is er door middel van een biopt coeliakie vastgesteld bij onze zoon Alexander, hij was toen twee. Een jaar later is er ook bij mijn moeder coeliakie gediagnosticeerd. Ons huishouden is voor 90% glutenvrij. Mijn blog glutenvrijemama.blogspot.com gaat over glutenvrij leven, opvoeden en koken voor kinderen. Je zal hier niet alleen kindvriendelijke recepten vinden maar ook tips en trucs voor een glutenvrije lifestyle met (kleine) kinderen.
Mijn naam is Gerda Hobert, heb zelf coeliakie en ben al lang bezig om het onder de aandacht te brengen. De bekendheid wordt steeds groter waar ik erg blij mee ben, ik hoop samen met andere bloggers er meer bekendheid aan te geven en ben erg benieuwd naar alle recepten.
Mijn naam is Paula Onink, eigenaar van de Gebaksjuwelier, glutenvrije banketbakkerij. In mijn blog lees je voornamelijk over glutenvrij bakken van brood en banket, maar ook over de activiteiten van de Gebaksjuwelier. Je vindt er, naast mijn 2 maandelijkse blogs, recepten en tips voor het thuisbakken van banket. Ik heb zelf geen coeliakie, zondag in mijn blog voor de glutenvrije blogweek zal ik meer over mijn relatie met glutenvrij eten schrijven.
Mijn naam is Valentine Willeumier, ik ben 29 jaar oud en leef sinds september 2011 gluten- en lactosevrij. Na jaren rondlopen met vage klachten zoals een opgeblazen buik, hoofdpijn, huiduitslag en futloosheid ben ik door een diëtiste gewezen op het glutenvrije dieet. Nu 2 jaar later zijn alle klachten verdwenen! Ik heb Gluuts opgezet om mensen bekend te maken met een glutenvrij levensstijl en de voordelen er van. Op www.gluuts.nl vind je product reviews, reisverhalen, restaurant tips en recepten, alles uiteraard glutenvrij. Feel gluten-free!
Ik ben Mirjam Holleman, ik ben geboren in 1977. Ik woon samen met mijn man Erik en onze dochters Eva en Mirthe in het midden van het land. Ik ben glutenvrij, want ik heb coeliakie. Mirthe (geboren in januari 2011) heeft ook coeliakie. Op http://ikbenglutenvrij.nl lees je wat coeliakie is en lees je over ons glutenvrije leven.
Heerlijke recepten zonder gluten en/of lactose, koemelk, die vind je bij Jude’s Diner. Over het algemeen vrij simpele en weinig tijdrovende recepten, maar er zitten er ook wat tussen die van een hoger culinair niveau zijn. Dus voor ieder wat wils. Daarnaast bespreek ik mijn restaurantbezoeken en geef ik je boodschappentips. Mijn naam is Judith en ik leef sinds een jaar of twee vrijwel gluten- en lactosevrij omdat mijn darmen daar heel vervelend van gaan doen. Ik vertik het echter om niet lekker te eten dus ik deel de vruchten van mijn zoektocht graag met je op www.judesdiner.com
Mijn naam is Laura en ik woon samen met mijn vriend. Na een lange tijd van extreme vermoeidheid ben ik, nu twee jaar geleden, achter mijn glutenintolerantie gekomen. Ik blog graag en mijn blog is met mij mee veranderd: van een blog over mijn vermoeidheid, naar een blog over creatieve uitspattingen, naar nu vooral een blog over hoe mijn vriend en ik op milieu vriendelijke wijze proberen te leven. Én hoe dit is om te combineren met glutenvrij. Op mijn blog LekkerAnders vind je tips voor het verminderen van afval, mijn glutenvrije ervaringen en recepten met zo min mogelijk verpakkingen, vaak ook biologisch en vegetarisch, altijd lekker anders.
Mama van twee meiden uit 1 ei. Gek van kaasjes, slow cooking, taartjes bakken, rode wijn en papa van mijn dochters. Chaoot, bourgondiër, romanticus en idealist. In juli 2011 is de diagnose Coeliakie bij onze meiden vastgesteld. Mam Qwats
Ik ben Ingrid Kooijman-Visser. Ik schrijf op het blog ‘Meer dan glutenvrij’ meestal over koken en bakken zonder gluten, en meestal ook zonder melk, ei, noten. Maar ook over producten en restaurant-ervaringen. Mijn man Erik Visser schrijft ook op dit blog. We hebben twee kinderen; de jongste heeft coeliakie en de oudste is allergisch voor melk, ei en de meeste noten. Zelf heb ik het stempel ‘glutensensitief’ gekregen van de MLD-arts, ik eet ook geheel en altijd glutenvrij.
MissGlutenvrij.nl is de website van Harmke Schippers (24 jaar) uit Veenendaal. Zij blogt op een positieve en vlotte manier over haar leven met coeliakie. Sinds haar eerste levensjaar moet zij glutenvrij eten en daarom weet zij vanuit eigen ervaring veel af van het glutenvrije dieet. Door haar blog wil Harmke het glutenvrije dieet bekend(er) maken en laten zien dat je met enige aanpassing en creativiteit een normaal leven kunt leiden wanneer je geen gluten kan verdragen. Op Harmke’s blog lees je nieuwtjes, uitgebreide recepten, reviews en tips & ervaringen. Alles natuurlijk glutenvrij.
Mijn naam is Elize. Ik studeer sociologie, heb een bijbaantje, leuke vrienden en familie en een lieve vriend. Niet veel ongewoons dus. Maar naast dit alles heb ik ook coeliakie. En daar gaat nog wel eens wat tijd in zitten. Bijvoorbeeld door het proberen van recepten of het lezen van het laatste nieuws uit glutenvrij land. Op mijn blog zal je dus veel vinden over het glutenvrije leven, maar ook over andere dingen die me bezig houden.
Ik ben Juliëtte Cassé, 26 jaar en woon in Amsterdam. Ik werk als onderzoeker bij een langlopend onderzoek naar de ervaring van zwangerschap en beleving van het ouderschap en richt me vooral op het gebruik maken van (professionele) steun en welke ouders hier wel en niet goed gebruik van (kunnen) maken. In mijn vrije tijd reis ik veel en ik speel hockey. En o ja ik heb coeliakie! Lees meer over mijn glutenvrije leven op usloveglutenfree.wordpress.com voor tips over bijvoorbeeld lunchen op werk, maar ook nieuwtjes op het gebied van de ontwikkeling van glutenvrije producten, de hype rondom glutenvrij eten en heerlijke recepten!
Hoi! Ik ben Liliane en volg nu al 8 jaar een glutenvrij dieet. Je kunt me dus ondertussen wel ervaren noemen in het glutenvrije wereldje 😉 Regelmatig bezoek ik leuke hotspots waar ik het glutenvrije aanbod test. Koken is ook een van mijn hobby’s dus ik deel graag recepten uit mijn keuken, zoals bijvoorbeeld een pizzabodem van courgette! Daar stopt het niet, ik schrijf ook over fijne hebbedingetjes, DIY’s en gekke weetjes op http://yourdailyintake.com. Hopelijk tot ziens!
Morgen begint de glutenvrije blogweek met de favoriete recepten. Ik ben erg benieuwd!
Lezen jullie mee?