Monthly Archives: november 2013

28 nov

Liebster Award



Ik zag op facebook deze Award voorbij komen en had niet gedacht dat ik het ook zou krijgen, aangezien ik niet dagelijks blog en ook maar een paar volgers heb.
Via Sandra Telgen kreeg ik deze Award zij blogt ( klik ) over haar zoontje Dion, die ook coeliakie heeft net als ik.
Ik heb haar blog gelezen en dat deed me blozen, wat ze over mij schreef, dat moeten jullie zelf maar lezen in haar Liebster Award.

Wat moet je doen?

Als blogger word je genomineerd door een mede-blogger. Je schrijft een blogpost over de Liebster Award. In die blogpost komen:
  • de naam en de website van diegene die jou genomineerd heeft;
  • de 11 vragen van de blogger die jou genomineerd heeft, met de antwoorden hierop;
  • nomineer zelf 5 bloggers voor de liebster award.
    deze bloggers mogen niet meer dan 200 volgers en/of 1000 unieke bezoekers per dag hebben.
    deze bloggers mogen de liebster award nog niet eerder ontvangen hebben.
    (Ik zie bij de meeste blogs 11, maar ik hoef er ‘maar’ 5)
  • 11 (nieuwe) vragen voor de bloggers die jij genomineerd hebt
  •  

  • De vragen:
    1. Hoe lang ben je al bekend met Coeliakie? Leerde je het kennen toen jezelf of je kind de diagnose kreeg? of kende je het daarvoor al? Ben al meer dan 10 jaar bekend met Coeliakie, kende het niet van te voren. Toen ik zelf hoorde dat ik Coeliakie had wist ik niet wat het was. Mijn oudste zus heeft het ook. Allebei een late diagnose..

  • 2. Wat vind je het moeilijkste aan het glutenvrije dieet?

  • Het brood eten, denk dat dit wel meer mensen hebben. Er is wel lekker brood op de markt gelukkig, maar eet het niet dagelijks

  • 3. Wat is het lievelingsbrood van jou of van jullie kind?

  • Mijn lievelings brood is de bruine bolletje van DS en de broodjes van Rewe, deze koop ik in Duitsland
    4. Hoe gaat de omgeving met jouw dieet of het dieet van jullie kind om? Wordt er goed rekening mee gehouden?

  • Mijn omgeving gaat er goed mee om, in het begin moest ik alles wel vaak uitleggen. Af en toe kom ik nog wel mensen tegen die er geen moeite voor willen doen, dan doe ik ook geen moeite meer voor hen als ze bij mij op visite komen. 
    5. Wat is jullie lievelingsrestaurant waar goed met het glutenvrije dieet rekening wordt gehouden?

  • Wij hebben meerdere Restaurants waar we graag naar toe gaan, Sirtaki, Woody’s, Cherry, Dynasty, Bowlingboerderij, Por Que No in Spanje, enz.
    6. Wat nemen jullie mee aan eten met een dagje uit? of kiezen jullie heel bewust voor een gelegenheid waar wel glutenvrij eten te
    verkrijgen is?

  • Ik neem zelf wel eens wat mee als ik zeker weet dat er niets voor mij is, normaal kan je overal wel wat kopen aan salades en andere dingen die ik ook lekker vind.
    7. Eten jullie in huis met zijn allen glutenvrij? of worden er bepaalde dingen nog wel door de anderen glutenvol genuttigd?

  • Warm eten is helemaal glutenvrij, brood eten ze met gluten, net als bier.Voor de rest is alles glutenvrij hier in huis.
    8. Zijn jullie meer gaan bakken door het glutenvrije dieet?

  • Ik ben wel meer gaan bakken om dingen uit te proberen, zoals Bao Pao wat ik vroeger altijd maakte toen ik nog niet glutenvrij hoefde.
    9. Zijn jullie door het dieet verder naast glutenvrij ook bewuster gaan eten?

  • Wij zijn inderdaad bewuster gaan eten, koop meer verse dingen dan voor heen. 
    10.Welke blogs volg je graag?

  • Ik volg zoveel blogs, en vind ze allemaal erg leuk. Natuurlijk die van Mirjam http://ikbenglutenvrij.nl/ ( klik )die duidelijk uitleg geeft over Coeliakie en veel blogt over alles wat met glutenvrij te maken heeft.
    11.Wat hoop je dat er ooit nog eens glutenvrij op de markt komt.

  • Vietnamese Loempia’s, lekker broodje bij Sub Way, loempia van de Chinees, broodje bij Burger King, Bao Pao.
  • En ik nomineer……
  • Miranda Lilian zij blogt: http://yourdailyintake.com/
  • Leuke blog om te lezen, kan ik nog wat van leren op mijn leeftijd!
  • Inge van de Vorst zij blogt onder : http://mam-qwats.blogspot.nl/
  • Wist niet dat haar man een bierbrouwerij had, mooie blog, hoop dat ze deze Award ook leuk vind.
  • Inge Nelis-Knops zij blogt onder : http://www.stapjeterug.blogspot.com
  • Ik vind dit een erg mooie blog omdat ze openhartig schrijft over haar vader die Alzheimer heeft, mijn vader en buurvrouw zijn er aan overleden. Ik bewonder haar enorm.
  • http://www.mamasmiddelburg.nl heb ik leren kennen via Facebook en ook zij gaat een website beginnen voor de Kerst, ze heeft pepernoten gebakken voor het Sinterklaasfeest in Middelburg,
  • Ik heb ze leren kennen in de glutenvrije blogweek, verder ken ik ze niet persoonlijk.
  • Debby Hargeerds zij blogt onder : http://www.maarkelsezoetigheden.nl/info/
  • Ze geeft heerlijke workshops in Overijssel, als ik haar blog zie, loopt het water mij in de mond

De vragen:

1. Hoe lang ben je al bekend met Coeliakie? Leerde je het kennen toen jezelf of je kind de diagnose kreeg? of kende je het daarvoor al?
2. Wat vind je het moeilijkste aan het glutenvrije dieet?
3. Wat is het lievelingsbrood van jou of van jullie kind?
4. Hoe gaat de omgeving met jouw dieet of het dieet van jullie kind om? Wordt er goed rekening mee gehouden?
5. Wat is jullie lievelingsrestaurant waar goed met het glutenvrije dieet rekening wordt gehouden?
6. Wat nemen jullie mee aan eten met een dagje uit? of kiezen jullie heel bewust voor een gelegenheid waar wel glutenvrij eten te
verkrijgen is?
7. Eten jullie in huis met zijn allen glutenvrij? of worden er bepaalde dingen nog wel door de anderen glutenvol genuttigd?
8. Zijn jullie meer gaan bakken door het glutenvrije dieet?
9. Zijn jullie door het dieet verder naast glutenvrij ook bewuster gaan eten?
10.Welke blogs volg je graag?
11.Wat hoop je dat er ooit nog eens glutenvrij op de markt komt?

28 nov

Remia Glutenvrij

Ik zag bij glutenvrije tips dat Remia met een glutenvrije frietsaus en mayonaise op de markt is gekomen zie hier (klik )
Heb dit op Facebook gezet en iemand heeft gemaild naar Remia waar ze te horen kreeg dat de frietsaus en mayonaise niet glutenvrij zijn, ze kreeg een lijst meegestuurd met de sauzen die wel glutenvrij zijn.
Vanmorgen een mail gestuurd naar Remia en ben daarna gebeld.
Remia frietsaus en mayonaise voor de horeca zijn al glutenvrij, aan de productie voor de consument wordt gewerkt en deze is binnen kort ook glutenvrij, wat heerlijk om te horen als je glutenvrij moet eten.
Een leuk gesprek gehad met de mevrouw van Remia, dat ik het ook op Facebook zal veranderen en het ook aan anderen vertel die de link van Remia ook op hun site hebben staan.

26 nov

Van alles en nog wat

Toen we de nieuwe folder van Em-Te kregen, zag ik dat het vlees van Sanders er niet meer in stond, wat ik natuurlijk heel jammer vind omdat het een klein beetje bij mij hoort.
Heb gelijk een mail gestuurd naar Veghel en hoop dat ik binnenkort antwoord krijg op mijn vraag.
Sandersvlees is nog steeds goed glutenvrij in alle vers slagerijen bij de Em-Te in de winkels.

Vandaag kregen we weer reclamefolders en ook van Heuverplaza, die adverteerde met glutenvrije bakleverworst.
Heb gelijk gebeld omdat het de vorige keer met meel uit de molen was gemaakt en dus niet glutenvrij. Hij heeft dit goed op aangepakt en is ander meel gaan gebruiken die wel goed glutenvrij is, nu kan ik het dus wel kopen. Ben erg blij met zijn uitleg en weet dat er nog meer in zijn winkel te koop is voor mensen die glutenvrij moeten eten.

Vanmiddag naar de Jumbo gereden omdat er nog steeds 10 % korting is op de glutenvrije producten, ben door het boekweitmeel heen en wil nog graag wat pepernoten en gevulde speculaas bakken, en een naturel cake.
Ik kreeg zin in Bami, dus daar ook de groenten van mee genomen en thuis lekker een pan met Bami gemaakt wat erg goed smaakt zegt manlief.
Ik vind het zelf ook erg lekker.
Kan helaas nog geen foto’s uploaden dan maar eerst zonder.

25 nov

Glutenvrije markt in Assen

marktkraam

Afgelopen zaterdag zijn we naar de glutenvrije markt in Assen geweest. Het was erg gezellig druk en heb veel mensen gesproken wat ik leuk vind. We waren er niet om 11.00 uur omdat het dan altijd erg druk is. bewust gekozen om wat later te gaan zodat we meer ruimte hadden om alles te kunnen zien en wat dingen te proeven. We hebben er niet geluncht omdat we allebei graag een broodje kroket wilden eten. Mijn man haalde dat voor ons, jammer dat ik geen foto gemaakt heb, zo prachtig zag het bord met de broodjes en kroketten en wat rauwkost er uit. Nadat we een poos hadden gekletst met nieuwe bekenden voor ons, zijn we de markt op gegaan om wat diepvries producten te kopen. Ik heb de kelder nog vol andere producten staan dus zoveel hoefde ik dit keer niet te halen. Ik ben gek op de loempia’s, en bladerdeeg is ook al tijd makkelijk om in huis te hebben dus dat hebben we gekocht.

In de gang kon je lootjes kopen wat we ook hebben gedaan en ik won een doosje met Crackers van Peak’s Free From die ik nog niet geproefd heb. Er waren veel nieuwe producten op de markt wat ik erg leuk vond. Ik heb dus deze avond genoten van een heerlijke loempia wat ik al erg lang niet meer gegeten heb. We gaan zeker weer naar een markt als die niet te ver weg is, er werd mij nog wel gevraagd wanneer ik weer een markt zou organiseren, dat weet ik helaas nog niet. Heb er wel over na gedacht maar moet nog op zoek naar een locatie waar ik dat mag organiseren.

21 nov

Peak’s Free From

Voor een paar weken kwam ik bij de Jumbo toen ik zag dat er een nieuw assortiment glutenvrij in de schappen kwam wat ik erg leuk vond en heb gelijk een foto gemaakt van de producten die ze net aan het inpakken waren. Kon het niet laten om ook wat nieuwe producten te kopen om te proberen en te proeven. Toen ik thuis kwam heb ik het gelijk op Internet gezet zodat andere mensen er ook wat mee zouden kunnen doen. Dit product kwam zelfs op TV met Wist je dat ( klik )










Voor een maand terug zag ik op Internet dat er een nieuwe winkel zou komen in Apeldoorn, maar kon het niet terug vinden en de familie in Apeldoorn wist ook nergens van, tot gistermorgen het bericht op Internet verscheen dat de winkel op 21 november open zou gaan onder de naam van Free From ( klik)
Ik had er graag vandaag naar toe gegaan maar was te druk met andere dingen die voorgaan. Heb vandaag wel even gebeld en hoorde dat ze ook in Assen op de glutenvrije markt staan, zie hier ( klik ) Ik heb ze al wel als Facebook geliked en ben zeker van plan om er naar toe te gaan. Ik zag dat Erik van Luyn er ook stond deze dag, hem ken ik van toen ik nog in het bestuur van Overijssel zat.

14 nov

Glutenvrije verjaardagstaart

Ik wilde graag een andere taart bakken voor een verjaardag dan de standaard taarten die ik normaal maak zoals de monchou taart ( klik ) met deze bodem ( klik ) of de appeltaart die ik zelf erg lekker vind ( klik ).
Via de Gebaksjuwelier ( klik ) las ik een heerlijk recept die ik al meerdere malen heb geprobeerd en uiteindelijk heb ik heerlijke biscuitbodem kunnen bakken. Het afwerken moet ik nog wel veel oefenen maar ben op de goede weg. Man en kinderen vonden het heerlijk dus ik bak deze zeker vaker.

 
Omdat we meer visite kregen dan anders heb ik alle hapjes ook glutenvrij gemaakt, zo ook de glutenvrije quiche die ik gemaakt heb met plakken ham en kaas om en om en afgemaakt met opgeklopte eieren, dan 30 minuten in de oven gedaan. Jammer genoeg heb ik geen foto’s gemaakt, wel een klein bordje voor de gasten s’middags klaar gemaakt, waar stukje quiche op liggen, deze houden we er zeker in, makkelijk om te maken en het smaakt ook heerlijk.


10 nov

leven met Coeliakie.

Het is heel raar begonnen, ik mocht als vrijwilligster deelnemen aan een cursus website maken. Dit heb ik meerdere malen gedaan maar durfde niet naar buiten te treden met mijn verhaal, heel veel mensen hebben mij gestimuleerd om het toch te doen, en deze mensen ben ik toch dankbaar dat ze mij via de mail hebben geholpen om wat op Internet te zetten.

Voor mij was het niet zomaar iets, omdat ik zoveel heb gedaan achter de schermen, waar ik toch wel trots op mag zijn uiteindelijk.

Ik heb nadat ik mijn website klaar had, wat mensen het laten lezen en ook mijn lerares en de andere cursisten, die niet wisten dat ik glutenvrij moest.

Na maanden heb ik toch besloten om het op Internet te zetten, tot ik een paar rot reacties kreeg, die ik me erg aan heb getrokken, waarom anoniem en zonder naam, wel een beetje vreemd en griezelig.
Toch mogen jullie het wel lezen zie hier (Klik) 

Verder heb ik meegedaan aan Jij en Overijssel dat kan je hier lezen (klik)

Ik zal me blijven inzetten voor iedereen die glutenvrij moet eten, natuurlijk blijf ik bloggen en vooral genieten van alles wat wel mag en kan!

 
·         Bijzonder smakelijk: http://bijzondersmakelijk.com/
·         Chantal is glutenvrij: http://chantalisglutenvrij.wordpress.com
·         Dion glutenvrij: http://sandratelgen.wordpress.com
·         Kirsten – http://glutenblij.nl/
·         Glutenfrie hoort erbie: http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/
·         Glutenvrije mama: http://glutenvrijemama.blogspot.nl/
·         Glutenvrij hoort erbij: http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl
·         Gebaksjuwelier: http://glutenvrijgenieten.wordpress.com/blog/
·         Gluuts: http://www.gluuts.nl/ 
·         Ik ben glutenvrij: http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7539
·         Elize – storiesofacoeliac.wordpress.com
 
·         Us love Glutenfree: http://usloveglutenfree.wordpress.com/