20 mei

Coeliakiemaand

Coeliakiemaand.

De hele maand mei staat in het  teken van coeliakie spreek seu-lia-kie, aangezien ik zelf ook coeliakie heb wil ik mij daar graag voor inzetten net als vele andere Bloggers. Waar deze mensen zich voor inzetten kan je lezen op de site van de coeliakiemaand (klik) waar je ook leuke filmpjes en kortingen kan vinden omtrent deze maand.

Vrijdag 5 mei 2017 zijn we uit eten geweest bij Cherry (klik) in Hengelo met een groepje van 8 mensen, jammer genoeg had ik de folders nog niet thuis anders had ik ze daar neer kunnen leggen, het was een gezellige boel om samen met mensen uit Brabant een hapje te gaan eten waarvan er  twee glutenvrij moesten eten inclusief ik zelf.

Zaterdag 6 mei 2017 zijn we eerst naar Albert Heijn gegaan omdat de glutenvrije producten in de aanbieding waren met 30 % korting, dus gelijk maar even ingeslagen.

Daarna zijn we naar  Hoeve Ravenstein (klik) gegaan waar een stand van de coeliakiemaand (klik) stond,  je kon er  van alles kopen omdat het een allergenenvrije markt was. De glutenvrije visboer (klik)stond er ook waar je heerlijke kibbeling kon kopen en eten of  mee naar huis nemen, wij hebben ze ter plekke opgegeten, wat leuk om de mensen in de kraam weer even te spreken.

Bij de kraam heb ik allerlei Bloggers gesproken en we kregen het onder anderen over botontkalking wat ik zelf heb waar ik al een Blog over heb geschreven zie hier (klik)

Natuurlijk heb ik ook wat gekocht bij de coeliakiemaand en kreeg een geweldige goodiebag omdat je voor een bepaald bedrag wat had gekocht, daar werd ik helemaal blij van. 

                    

We hebben ook wat foto’s gemaakt, het was prachtig weer en de locatie was helemaal geweldig.

    

Na  een prachtige dag  en veel mensen gesproken die we kennen, alsof het niet genoeg was hebben we de dag afgesloten met een broodje van McDonalds.

                   

 Het was een vermoeiende dag, we hebben die avond lekker op de bank voor de TV gezeten onder het genot van een glaasje wijn en Cheesepop die ik gekregen had, ze smaakten heerlijk.

Bedankt organisatie voor alle lekkers die ik heb gekregen, ben er erg blij mee.

21 mei 2017 wordt er een proeverij georganiseerd bij Gemany Delicatessen (klik) om ook zo meer aandacht te krijgen voor de coeliakiemaand en glutenvrijinmei. De proeverij is van 19.00 uur tot 21.00 uur, een mooie gelegenheid om wat lekkers te proeven.

15 mei

Glutenvrij in je woonplaats.

Glutenvrij in je woonplaats .

Het is weer de 15e van de maand dan bloggen we onder het kopje  #wijbloggenglutenvrij. Glutenvrij in je woonplaats incl. je favoriete restaurant.

Dit keer gaat het dus over uit eten gaan in je woonplaats en je favoriete restaurant. Nu gaan wij niet wekelijks uit eten, maar als we gaan dan wil ik toch wel zeker weten dat ik er veilig kan eten.

In mijn dorp kan ik bijna overal wat eten, er wonen hier wel meer mensen met coeliakie wat wel fijn is omdat er dan meer vraag naar is.

Ik heb niet 1 favoriet restaurant maar wel meerdere dus is voor mij de keuze erg moeilijk om er eentje uit te kiezen.

Voor een patatje ga ik wel eens naar Cafetaria de Meyboom (klik) waar ze ook heerlijke glutenvrije snacks aanbieden.

                  

Bij de plaatselijke chinees Dynasty (klik) kan je heerlijk eten, ze hebben ook een glutenvrije menu kaart dus wat afhalen is ook erg  lekker en makkelijk.

   

Ik heb al eerder een Blog geschreven over uit eten gaan zie mijn Blog (klik)

Mijn favoriete restaurant in mijn woonplaats is toch wel de Grieks restaurant Sirtaki (klik) waar bijna alles glutenvrij is van nature , zijn er erg gastvrij en goed op de hoogte van een glutenvrij dieet, ik laat me hier graag verwennen.

We hebben er een nieuw restaurant bij de Sallandse Berg waar je voor een vast bedrag onbeperkt kan eten en drinken en ook erg lekker om glutenvrij uit eten te gaan.

Ik ben er al een paar keer geweest en heb er ook al wat over geschreven zie hier (klik)

Wie doen er dit keer allemaal mee:

25 apr

Mc Donalds-2

Het is al weer een tijdje geleden dat ik wat over McDonalds  (klik) heb geschreven, inmiddels hebben ze meer dan 100 restaurants waar ze een glutenvrije hamburger verkopen,  je kunt dit ook terug lezen op de site van de NCV (klik) waar ook een link naar het persbericht staat.

Glutenvrije hamburgers in ruim 100 restaurants McDonalds

Toen er een nieuw broodje (bagel) bij McDonalds in het assortiment kwam, kon ik het niet laten om een mail te sturen en te vragen naar een glutenvrije bagel omdat het glutenvrije broodje er al een tijdje is en het personeel bij McDonalds al weet om te gaan met een glutenvrij broodje, waar ik nog steeds erg blij mee ben.

Het duurde even voor ik antwoord kreeg, tot ik vandaag antwoord kreeg op mijn vraag.

Ik citeer: 

Hi Gerda,

Wat leuk weer wat van je te horen. Wist je dat er inmiddels ruim 100 restaurants glutenvrije burgers aanbieden?

Zijn we net als jij superblij mee.

De groei van McCafé en het eventuele aanbod van donuts en bagels laat nog even op zich wachten. De bagel was een tijdelijke burger. De donut zal straks alleen bij de McCafé verkrijgbaar zijn.

Als we daarin kunnen opschalen, kunnen we ook weer verder kijken naar mogelijkheden in glutenvrij. Voorlopig zullen we ons echter concentreren op een burgervariant.

 

Ter viering van de 100 restaurants, bieden we je graag nog een voucher aan om samen met je man nog eens bij ons te eten bij een restaurant naar keuze. Daarom zullen we een voucher opsturen naar je adres.

Ik heb Eunice natuurlijk verteld dat we Opa en Oma zijn geworden en kreeg een leuke felicitatie terug van haar:

Wat een geweldig nieuws Gerda!! Dan laten we jullie natuurlijk mét kleinzoon genieten bij een McDonald’s naar keuze (-; 
Geniet ervan met elkaar!!
Ik ben enorm blij dat ze er toch weer aandacht aan besteden, helaas niet op korte termijn, maar wat in het vat zit verzuurt niet denk ik dan maar.
24 apr

Osteoporose en Coeliakie

Osteoporose en Coeliakie.

 

Door osteoporose en coeliakie is er bij mij  in Oktober 2016  een breuk in mijn sternum (borstbeen) geconstateerd waar ik al eerder over heb geschreven in mijn Blog (klik) 

De breuk is waarschijnlijk gekomen omdat ik in februari en val heb gemaakt, mijn man heeft me bewusteloos en bloedend gevonden achter het bed, in de ambulance naar het ziekenhuis, waarschijnlijk heb ik toen een scheurtje opgelopen in mijn sternum, wat ik later bij het neer leggen van onze kleinzoon heb gebroken, anders is het niet te verklaren dat je zo een breuk kan oplopen, hier leg ik mij dan maar bij neer.

Nu meer dan 6 maanden verder en nog steeds is de breuk niet hersteld, de traumachirurg stelde voor om een bot-stimulator te gaan gebruiken voor 8 weken en dit iedere dag 20 minuten, dan eind mei weer een röntgenopname om te kijken of  dit geholpen heeft.

Ben inmiddels al meer dan 2 weken bezig maar kan niet zeggen dat het helpt, ben gestopt met alle medicatie en neem alleen nog paracetamol omdat ik diarree kreeg van alle medicijnen en dat is ook niet bevorderlijk voor de genezing lijkt mij.

Ik wil zo graag van alles weer doen maar dat gaat helaas nog niet, toch heb ik afgedanst voor zilver en we zijn geslaagd met 4 x een 7,5 wat ik knap van me zelf vind omdat het niet pijnloos was om deze dansen uit te voeren, ik moet in beweging blijven dat is het allerbeste en ik mag ook alles doen waar ik zin in heb, wil zo graag weer zwemmen en wandelen, maar dat valt nog niet mee, ik wandel wel met de handen in mijn zakken maar zwemmen durf ik nog niet aan.

De coeliakie meimaand komt er weer aan en daar wil ik wel heel graag een steentje aan bij dragen, hoe ik dat ga doen weet ik nog niet, heb overal al wat gevraagd om wat te organiseren, wat ik vorig jaar heb georganiseerd in Overijssel was erg leuk. 

Achter de schermen blijf ik toch bezig en ben enorm blij dat ik als oppas Oma nog wat kan betekenen voor onze kinderen en kleinzoon, daar heb ik enorm veel afleiding aan.

Hoe het verder met mij afloopt ben ik zelf ook erg benieuwd naar, een heel langdurige fractuur wat heel veel geduld vereist!

16 apr

Tagliatelle

Tagliatelle.

Ingrediënten:

1 pak tagliatelle Free From (klik).

1 pot carbonara saus.

1 doosje kastanje champignons.

1 pakje spekreepjes.

Tagliatelle had nog wel thuis, omdat ik het zelf erg lekker vind.

Vandaag had ik weinig tijd had om zelf saus te maken, dus heb  ik  voor een potje kant en klare saus gekozen, en natuurlijk heerlijke kastanje champignons.

 De champignons gesneden voor gebruik. Spekjes gebakken zonder boter, champignons er bij mee gebakken, saus er door gedaan, en had nog een potje crème fraîche staan wat ik er bij door heb geroerd omdat ik het anders te zout vond en alles lekker warm laten worden.

Ondertussen de tagliatelle in kokend water gedaan, 11 minuten laten koken tot beetgaar. Tagliatelle in het vergiet gedaan en even afgespoeld met warm water. Tagliatelle en saus apart op tafel gezet zodat ieder naar behoefte wat kon pakken. We vonden het hier allemaal erg lekker, en voor mij was het een simpele maaltijd die snel op tafel stond.

Ik  maak de saus liever zelf maar bij nood is dit een heerlijke oplossing.

 

 

Eet smakelijk!

 Natuurlijk wil ik iedereen hele fijne paasdagen wensen.

15 mrt

Dagje uit, neem je eten mee?

Wij bloggen glutenvrij.

Dit keer bloggen we over een dagje uit, neem je eten mee? Het is weer de 15e van de maand dan bloggen we samen met andere bloggers over iets wat Mirjam van ikbenglutenvrij (klik) bedacht heeft.

Ik heb altijd wel wat bij me om te eten als we weg gaan, ben fan van eat naturelrepen vooral die met een yoghurt laagje, deze neem ik vaak mee.

Als we gaan wandelen neem ik altijd een paar plakken brood met smeerkaas met mosterzaadjes (klik) mee en een plak ontbijtkoek van Peijnenburg  (klik) mee.Een gekookt eitje met wat zout vind ik ook altijd heerlijk. Natuurlijk ook een grote fles ranja voor onderweg, koffie en thee kan je overal kopen wat we dan ook wel doen.

Als we een dagje uit gaan zomaar ergens naar toe dan kijk ik eerst op Internet of ik ergens kan eten wat natuurlijk wel het allerleukste is om ergens onderweg te kunnen lunchen. Tegenwoordig is het bijna overal mogelijk om wat te eten, als is het maar een rauwkost salade. Rijstwafels is altijd makkelijk om mee te nemen of de ricetoastjes van verkade (klik) om dit bij een salade te eten mocht er geen aanwezig zijn.

Wie doen er deze maand allemaal mee, lees ook hun verhaal wat ze meenemen.

Marleen  van smaakvolglutenvrij.nl
Suzanna  van homeofcomfort.nl
Rianne  van http://www.doemijglutenvrij.nl/
Monique van hetmeisjemetdevoedselallergie.nl
Annemiek  van glutenvrijemama.nl
Mariet van http://mijnserendipity.wordpress.com
Mirjam  van ikbenglutenvrij.nl
Gerry  van deglutenvrijman.nl
– Manon van glutenvrijkind.wordpress.com
Koosje van koosglutenloos.nl

 

07 feb

Lidl Nederland

Lidl Nederland.

                              

Toen ik vorige week de folder van de Lidl (klik) zag, sprong ik bijna een gat in de lucht omdat er heel veel glutenvrije producten zouden worden verkocht die ze al een keer eerder in de aanbieding hadden maar toen waren we net op vakantie en kon ik niks kopen of laten kopen omdat het al uitverkocht was.

De producten zouden per 2 februari 2017 te koop zijn in de winkel, op facebook zag ik al een dag eerder dat er mensen met een kar vol producten naar huis zijn gegaan. Ik kon die avond niet omdat we dansles hebben op woensdag. Ik hoopte wel dat er de volgende dag nog voldoende zou liggen zodat ik ook wat kon kopen.

Donderdagmorgen ben ik vroeg naar de Lidl gereden en zag dat er nog genoeg in de winkel lag, dat werd dus inslaan voor mij. Ik had er zelf op Facebook al reclame voor gemaakt en hoopte dat iedereen genoeg kon halen omdat het niet vaak voorkomt dat ze een glutenvrij thema hebben. Toen ik thuis kwam met een tas vol boodschappen vroeg ik op Facebook of het brood ook lekker was want dat had ik nog niet gekocht en ik kreeg als reactie dat het goed te eten is, dus nog een keer terug naar de Lidl.

Ik was uitgenodigd bij mijn dochter om een dagje op bezoek te komen en te genieten van onze kleinzoon, ik ben toen eerst terug naar de Lidl gegaan om er het wit en bruin brood te kopen zodat ik mijn eigen lunch mee kon nemen naar mijn dochter en het dan gelijk kon proeven. Ik at een plakje bruin en wit brood en het smaakte me heerlijk, belegd met oude kaas waar ik erg van hou. Ik wil de Lidl graag bedanken voor deze mooie actie en hoop dat ze wat meer in het assortiment willen houden zodat ik vaker glutenvrije boodschappen kan doen . 

Zaterdag eten we meestal wat uit de frituur, dat werden dus de kipnuggets omdat er ongeveer 15 inzitten hebben we met ons drieën er heerlijk van gegeten.

 Lidl bedankt !